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_“嫂子你们忙着,我去把这些东西处理一下。”
纺纱的事情不需要陈平安帮忙,他先把货都卸下来,从刘志玲家借了个小推车,然后推着猪下水去河边洗。
为了安全起见,特意往上游走了走。
有了小推车可比自己搬着方便多了,他很快就把猪下水全部洗好,放到大锅里开始煮。
做卤煮的调料固然重要,其实还有一样东西更重要那就是老汤。
上几次留下来的老汤,平时经常加热一下防止腐败。
这个加热的过程除了能够杀菌之外,也能够将味道浓缩。
等下次再用的时候,直接放老汤里煮就行,调料只需要加一点点就行。
“梆梆梆……”
锅里正煮着外面传来了敲门声。
“谁啊?”
陈平安开门一看,竟然是陈老三。
“三叔咱之前的事情不是两清了吗?”
他的脸色一沉问道。
“平安你别怪三叔啰嗦,咱好歹是亲戚。
之前是你三婶瞎胡闹,非要自己做卤煮,我就知道他不行。”
陈老三一副憨厚老实的样子,要不是因为之前跟他打过交道,陈平安还真信了他。
“这样吧,明天还是让春明帮你卖卤煮,赚的钱就按你说的三七分。”
他厚着脸皮说道。
“不用了,我已经找到人卖卤煮了。”
陈平安有些不耐烦想要关门,陈老三故意用肩膀靠着不让他关。
“你是说志玲吧,她去车市卖我们去码头卖不妨碍的。”
“码头那边我也找到人了,人家可不会赖账。”
陈平安给了他一个白眼,要不看他是长辈早就开骂了。
“谁啊,用外人能可靠吗?”
陈老三显然不相信他的话。
“他叫牛大力,你应该认识的。”
“我……我不认识!”
听到这个名字,陈老三说话都结巴了。
他当然认识,因为就是牛大力揍了陈春明,一巴掌打飞出去老远。
陈老三一家人最大的特点,那就是欺软怕硬,一听是牛大力抢了他们生意,不敢再多说些什么转头就离开了。
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