第一百九十九章 西宁小吃(上)

南州十一郎 / 著投票加入书签

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    从古浪到青海湖有三条路线可以走。

    一是走小路,可以直线从古浪到青海湖。这条路比较近,只是其中有些是偏僻的土路,路况不是很好。

    车里大大小小一班人,蔡鸿鸣不敢走这样的路。

    一条是走国道,国道比较好,不过路上弯弯绕绕,速度很慢。

    第三条是走高速,和国道一样,先到兰州,再经京藏高速到西宁转道去青海湖。这路线虽然比小路长,但因为全程高速,速度也很快,走起来也比较让人放心。所以蔡鸿鸣他们就走高速。

    这次出来蔡鸿鸣他们开了两辆骑士十五世,一辆改装悍马和一辆沙漠卡车,一路浩浩荡荡,不知炫死了多少人的眼睛。

    尤其是那辆骚包的金黄色骑士十五世,开到哪里,那威猛的身姿和土豪金颜色,都会引来一群人围观。

    有人直接拍照发在微薄、微信上,一人发有人会以为是ps的,要是一堆人发,那肯定就是真的。网路上开始闹腾起来,纷纷猜测是哪里来的土豪。

    当然,这些蔡鸿鸣他们并不知道。

    坐车很累,尤其是整天呆在车里,本来很兴奋的楚楚渐渐变成蔫鸡,等车子开到兰州的时候,已经睡了过去。

    其实,古浪到青海湖不是很远,走高速也就六七个小时的路程,只是从农场到武威这条路耽搁了一段时间,到西宁的时候,天色已黑。他们就在订好的青海胜利宾馆住下。这里以前是国宾馆,主要是招待国家领导人物,一般人还不能进来,如今也渐渐平民化了。

    时间还早。坐了一天车,马上睡觉也不现实,所以蔡鸿鸣他们把东西放好。稍微梳洗一下,就出去逛街。顺便吃点东西。

    西宁小吃在当地很出名,蔡鸿鸣等人转了一圈,就来到一家名叫十八子牛肉面店。

    这家店虽然写着牛肉面店,但出名的却不是牛肉面,而是炕土豆和炕羊肉。

    它店里的炕土豆是先用羊肉和牛羊骨头熬出的汤头煮熟,再淋上辣椒油放入煎饼炉中煎熟而成。上菜的时候撒上香料和葱花,带着一股奇特的香味。由于加了辣椒油,煎好的土豆块很香。一口要下去,沙沙的,软软的。因为盐味和牛羊的味道已经渗透入土豆中,所以吃起来有股让人惊异的鲜美。

    炕羊肉的做法和铁板羊肉、粉丝羊肉、烀羊肉的做法差不多。

    这炕羊肉的羊肉是先煮熟,客人要的时候再用羊油煎香,配上蔬菜、粉条下去煮,端上来时,还是冒着热气和香气的一大锅!里面几乎连汤汁都没有,全是肉,让人吃得十分过瘾。

    西宁是青海省会。青海畜牧是中国五大牧区之一和重要的畜牧业生产基地。

    全省草原面积万公顷,占全省面积的53.6%。草原载畜量2300万头(只)。其中被称为“雪山之舟”的牦牛500多万头,接近全国的一半;绵羊1400多万只。正因为这里牧业发达。所以这里的牛羊肉才会又好又便宜。

    蔡鸿鸣一行好多人,只有两道菜肯定不行,所以他又让店老板把这两道菜做成几人吃的大份,又叫了个家乡鸡和一些牛肉面。

    难得吃到正宗的西宁小吃,跟过来的刘重、郝美丽等人就埋头猛吃起来。

    师婉儿肚量小,吃不了多少。蔡鸿鸣想留个肚子,就使了个心眼,只要了一碗牛肉面和师婉儿、楚楚三人分着吃。

    吃完后,刘重拍了拍隆起的肚皮。感觉这才是像样的人生嘛。

    蔡鸿鸣乜了他一眼,微微一笑。不解释,继续带他们往前走去。

    他对这边也不熟。只是来的时候看过地图,路基本认识。

    西宁有条很出名的小吃街,叫莫家街,也叫马忠美食城,里面各色小吃琳琅满目。最多的是牛肉面、烤馕、酿皮、烤肉串、大面包等等东西。因为刚刚吃了羊肉和牛肉面,所以大家对那些大众的烤馕、大面包、牛肉面、烤肉串等东西都不是很感兴趣。倒是有一些别样的烤羊肠、羊杂吸引了郝美丽和唐小君两个女孩的眼球,忍不住买了几串来吃,连师婉儿也买了一点。

    于是,就有了这么一个现象。三个女孩,一边走,一边拿着一个烤羊肠或者羊杂之类的烤串吃,浑然不顾周围看过来的奇异目光。

    走没几步,蔡鸿鸣看到有摊卖现烤土豆片的,就买了一小包吃着。没想被楚楚盯上了,然后就没了然后。

    “妈妈,妈妈,你看,有奶奶。”楚楚指着旁边一个摊位上摆着的一碗碗酸奶说道。

    因为是主要的畜牧产区,所以西宁的奶业十分发达,酸奶的种类也非常多。很多都是牧民自制拿出来卖,所以像这种做成一碗碗摆在路边卖的小摊很多,非常普遍。这种小摊上的酸奶虽然说没有精美的瓶子盒子装那么卫生上档次,但往往这种酸奶才是最正宗的西宁酸奶。

    “这是酸奶,酸酸的。”师婉儿解释道。

    “能喝吗?”楚楚好奇道。

    “能是能,只是...”小孩子不懂什么是酸味,师婉儿都不知道怎么跟他解释。

    “给她买个尝尝。”蔡鸿鸣在旁说道,不过他不喜欢酸奶的味道,就问师婉儿:“你喜欢喝酸奶吗?”

    师婉儿摇了摇头。

    他就转头对刘重等人问道:“你们谁喜欢喝酸奶?”

    “我。”郝美丽举手道。

    “那你买一碗酸奶,让楚楚喝一口试试。”

    “嗯。”

    于是,郝美丽就去买了一碗酸奶。这里的酸奶根本不值什么钱,直径十二三厘米宽的大碗一碗只要两块五,小碗的一块五就行了。买完后,郝美丽就拿酸奶给楚楚喝。蔡鸿鸣很无良的拿出他那把高清摄像手机在旁边拍了起来。

    酸奶表面有层黄色碎沫,似乎是油滴。

    这层黄是有来由的,因为用含脂量较高的高原奶做成的酸奶,容易在表面析出细微油脂,也就是黄油。这也是优质酸奶的一个表象。不少人知道这一点,会专门选择表面有黄油的酸奶购买。只是道高一尺魔高一丈,很多无良商家就利用这点来吸引人,做出一碗“假黄”。所谓假黄就是等酸奶凝结后,再把黄油滴在上去,有些滴的甚至不是什么黄油,而是用黄色植物油或者黄色的动物油淋上去的。

    没有经验的人,单单用眼睛看,还真的不好辨别这到底是真的黄油还是假的黄油。(未完待续。)