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说了会话，厨房热水好了，段妈妈请文卓成他们去客房洗洗风尘。
等众人洗漱一番后，锅子已经上了。当下没有太多时鲜蔬菜，只有些豆芽豆腐土豆白菜韭菜，旁的就没有了，倒是有不少干菜山珍，笋干各种菌菇都应有尽有。干货有些是庄子里送上来的，有些却是佃户孝敬的，都不是稀罕货，不值多少钱。
蔬菜种类不多，肉类却很足。现代社会吃锅子主要吃牛肉羊肉，猪肉之类吃的人很少，到了锦朝也是如此。段妈妈切了好几盘牛羊肉，先吃着，不够了再上。
也亏得家里有两个鸳鸯锅，不然跟主子一桌，其他人估计没法吃尽兴。
此趟出行，文卓成带了十来个护院，还有他自己的长随之类，人数不少，这些人都挤在一张桌子上，呼哧呼哧吃得挺欢。
跑商可不容易，常常要啃干粮，大冬天的，就更加辛苦。作为下人，伙食自是不能和主子比，每天能吃到肉还是托了外出的福，在文府里可没这么好的享受，像今天这顿这样如此丰盛的，连主子跟前得脸的都没有几个能吃到。
文卓成跑南闯北的，什么山珍海味没吃过？眼前的锅子确实算不上什么，不过他吃在嘴里心却暖洋洋的。菜色并不精致，却胜在原滋原味，心意十足。府里那些精心烹制的菜品和面前这些比起来倒有些失了本真，吃进嘴里都不知道吃的是什么。
大冷天赶路，吃个锅子正好出身汗，免得有人染了风寒。大外甥身体弱着，被带病就是他的罪过了。
吃饱喝足，又擦洗了一番，文卓成重新坐在堂屋里，端着茶杯，慢悠悠地品着。
“宣和，我在康平县找中人打听了下，有个盐田，五亩左右，在杨家埠北面，大概有三四里路，还有一个百多亩的小庄子，在杨家埠西边，两三里的样子，你看二舅送你当成亲贺礼可好？”
“二舅，这个太贵重了，甥儿哪能收下？二舅您又没分家，私产不多，哪能让您如此破费？”季宣和知道文卓成管着文府的公产，可落到他手里的能有多少？不说其他舅舅舅娘，光是二舅娘知道，估计就得念叨一番，二舅亲戚可不止他一个，要是每一个小辈成亲都给这么丰厚，他哪里掏的出这么多银子？
当然，二舅肯定不会这么干，怕只怕二舅娘知道后，比着季宣和的成亲礼让二舅给她娘家子侄出，如此一来岂不是让他们夫妻产生龃龉？
“放心，这点银钱你二舅我还出得起。也不用担心你二舅娘，每年给她家年礼那么丰厚，她还有什么好抱怨的？”文卓成知道他大外甥的顾虑，他一点没放在心上。
人与人之间还真讲求缘分，有些人无论对方有多好，他照样看不惯，有些人可能有些小缺陷，却能相互投契。这真是没道理可讲，就像他自己，那么多后辈子侄，这个病病歪歪的大外甥最合他眼缘。不过再怎么看不上，他也不会像他妹妹那么极端，她可是宣和的亲身母亲，母亲当成她妹妹这样的，就连文卓成都没听过几回。
季宣和算了下，良田七两一亩，中田五两一亩，薄田三两一亩，百多亩的庄子，怎么都要花费五百两以上，再加五亩的盐田，虽然他不清楚盐田的价格，但既然二舅能给出手，那么这五亩盐田必定很值钱。看二舅的意思，他是送定了，只是季宣和觉得拿的有点烫手。
文卓成看大外甥犹豫不决，便道：“二舅给的，你就拿着，不要像个娘们那么磨磨唧唧。”
既然二舅都这么说了，季宣和便坦然接受。
下人把给季宣和的皮毛之类搬进堂屋，文卓成指着一件狐皮斗篷：“只这一件是上等皮子，其他都很一般。你还小，年年都长身量，皮袍之类就没给你弄好的，我之前都不知道你成亲了，大外甥郎的就没有准备，这几张皮子就给他，你们自己裁制。其他的都是一些小玩意和当地吃食，不值几个银子。”
文卓成一行人好久没能好好休息，晚膳之后便早早上床安置。
翌日一早，季宣和穿戴妥当，被他二舅抱上马车，有他二舅做垫子，他一路上睡得很熟，直到快到康平县才完全清醒过来。
文卓成知道季宣和的身体，能这样已经不错了，之前他每次见到情况比现在还糟。
季宣和看着手上的红契，感觉颇为诧异：“二舅，盐田怎么如此贵？”
“别看现在盐降价了，才十五文一斤，只有以前的一半，可盐田产量高啊，五亩盐田，位置好的话，每年每亩能产盐两千五百斤左右，几年就能回本。可惜盐田不多，不然的话，百姓再不用连盐都算计着用。”文卓成说起盐也颇为感慨，“杨家埠靠着海，附近可没有多少天然盐田，人为制造盐田的话，成本太高，没几家舍得下那么大本钱。以前的盐商各个都是豪富，现在没有盐引一说，盐田很分散，千万两身家的盐商很少见了。”
五亩盐田花了三百两，季宣和彻底无语。他到现在也没弄清楚，盐田怎么就这么值钱了，他知道晒盐产量高，就算全程人工，产量也比煮盐要高出许多。
那么问题就来了，听二舅的意思，盐田不多，可他记得现代大片滩涂用作盐场，这个空间貌似很像他记忆中的古代，没道理地理环境会差这么多？难道他所在的星球并不是他自认为的地球，只是历史相似罢了？
季宣和没有更多的信息，只能相信他二舅的言论，估计锦朝合适做盐田的海滩不会太多，要不然盐应当更便宜才对。
“二舅，我们去看看街市，可好？我好久没出来玩了！”
“行，走咯，咱们去瞧瞧康平县。”文卓成常年外出，身体非常壮实，不看穿着和气质的话，不像出身大户人家，倒更像那些护院，一路抱着季宣和，没瞧出一点累的迹象。
他们去的是最热闹的西市，锦朝百姓生活尚可，小小的康平县看着都颇为热闹。
今天不是赶集日，西市里人流少了些，不过这里做的基本都是城里小户人家的生意，是不是赶集日，影响并没有那么大。
“要不要吃糖葫芦？我记得小孩子都喜欢吃这个。”
“不要，太酸了。”
“哈哈，吃不了酸的，我小时候还吃过呢，味道挺好，现在不吃，以后就更没机会吃了，小孩子家家的，没口福哦。”
“二舅，那边，我闻到香味了，我们过去看看。”
“好，好，让我看看，我大外甥千挑万选，究竟选中了哪样好物。”
那家饭馆不大，却打理的干干净净，看着就让人有驻足的*。
现在还是半早上，食客倒是不少。
文卓成选了个靠墙的桌子，示意其他人自己选张桌子坐下。
店小二机灵的上前招呼，并递上菜谱。
这些菜谱都是请文人画的，每一道饭菜都被画的很是逼真，让人一看就知道画的是什么。
“二舅，我要吃这个还有这个。”
“好的。小二，给他们上些实诚的东西。”文卓成点了自己喜欢的，还不忘记照顾自己带的随从。
季宣和分了半碗馄饨给他二舅，吃一口灌汤包，再吃一口小馄饨，享受地眯起了眼睛。
这家饭馆掌勺的手艺不错，挺简单的吃食，味道却不简单，至少比段妈妈他们要好。嗯，他得想想，什么时候给家里也聘个厨师，家里人手太少了，连他的奶娘小厮丫鬟都时不时客串一下厨师。唯一的好处就是，一年下来，他们的厨艺见天地涨，到现在，饭菜味道已经不错。
文卓成不像季宣和那样小口慢咽，他动作迅速，却不显粗鲁，良好的出身带给了他良好的教养。
康平县城不大，街市就那么几条，到半下午时，季宣和已经逛了个遍。
想是这边离京城不远，很多京城的时新玩意，这边也都能见到，难怪看起来很热闹的样子。
许是大家生活都还可以，康平县城物价不低。
“宣和，你那人手太少，没人看着不安全，我给你挑几个护院可好？”
“好的，二舅，再挑个厨娘或厨师吧，段妈妈一个人又要管着厨房，又要管着针线，有些忙不过来。”
外面看着一片繁荣的景象，人市却也不见冷清，毕竟是古代，即使经过诸多穿越前辈的努力，也只不过让百姓日子们好过一些，却没能从根本上改变百姓的生活状态。
护院并不是那么好找的，文卓成挑来挑去只勉强选出两人，厨师也如此，凡是技艺出众的都是抢手货，季宣和他们并没有那么好运气，只挑到水平一般的。
这一点季宣和倒是不甚在意，他最看中的是品性。末世中他可是吃过这方面的亏，之后吃一堑长一智，特别留心身边人的一言一行，才没再栽在同一道槛上。
手艺都是可以学的，只要没蠢笨到天怒人怨，至少能学个□□不离十。
护院和厨子都先由文卓成过目，再让季宣和最终确定。
两个护院二十来岁年纪，都是独身。厨娘是一家三口，除丈夫外，还有一个女儿。女儿正好可以在厨房打下手，季家还缺个干粗活的，厨娘丈夫正好能顶这个差事。