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第73章（第3页）

以抄手为龙头，聚成都所有名小吃于一店。

龙抄手制作精美，皮薄馅嫩，滋润化渣，汤味浑香，名不虚传。

如果再来一份白蜂糕、叶儿粑、玻璃烧麦、蛋烘糕、牛肉焦饼、川北凉粉、珍珠元子，会感到很惬意。

不过请您记住，它可不是龙姓开设。

创办人是“浓花茶社”

的几个伙计，取其谐音及龙凤成祥之意。

成都的汤元远近闻名。

赖汤元有近百年的历史，皮薄心香，有三不沾的特点：不沾碗，不沾筷子，不沾牙齿。

黑芝麻鸡油酥洗沙心子最为有名，吃时加上小碟白糖芝麻酱更是有滋有味，好香甜哦！

许多年青的朋友是否从中尝到了生活的甜蜜！

郭汤元的心子加进各种蜜饯，一碗四个汤元，个个味道不同。

嗯，还有香甜可口、油而不腻的“古月胡”

三合泥，肉馅饱满、鲜香无比的韩包子，酥脆香甜的鲜花饼，色白晶莹的珍珠圆子，油茶、馓子、蒸蒸糕、麻花，发糕、马蹄糕、糖油果子、“三大炮”

、酸辣粉、凉粉、凉面、碗豆糕、肥肠粉、小笼包子……，还有成都的怪味鸡块、怪味兔丁、凉拦肚条，夫妻肺片。

腌卤制品有成都的“王胖鸭”

、耗子洞的挂炉鸡，……如今，成都的美食节名扬国内外，成都人爱吃，会吃，吃的精美，成都人与成都小吃一起，可为誉满天下啦！

成都-----四川省的省会，成都历史悠久，有“天府之国”

、“蜀中江南”

、“蜀中苏杭”

的美称。

据史书记载，大约在公元前5世纪中叶的古蜀国开明王朝九世时将都城从广都樊乡（今双流县）迁往成都，构筑城池。

关于成都一名的来历，据《太平环宇记》记载，是借用西周建都的历史经过，取周王迁岐“一年而所居成聚，二年成邑，三年成都”

因此得名成都。

五代十国时，后蜀皇帝孟昶偏爱芙蓉花，命百姓在城墙上种植芙蓉树，花开时节，成都“四十里为锦绣”

，故成都又被称为芙蓉城，简称“蓉城”

。

成都是中国城址未变、延续至今最古老的城市之一（建于前311年），仅次于江苏的苏州（建于前514年）。

日斜戏散归何处？宴乐居同*居，三大钱儿买好花，切糕鬼腿闹喳喳。

清晨一碗甜浆粥，才吃菜汤又面茶。

凉糕炸糕聒耳朵，吊炉烧饼艾窝窝。

叉子火烧刚买得，又听硬面叫饽饽，稍（烧）麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤团。

《都门竹枝词》成都风味独特、品类繁多的小吃，与其肴馔一样脍炙人口。

从各色小面到抄手、饺子，从腌卤到凉拌冷食，从锅煎蜜饯到糕点汤元，从蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅满目，各味俱全，种类不下200种。

成都的大街小巷，到处都能看到小吃店。