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第93章 艺存正道（第5页）

」

陆胡二人点了点头，叹道：「原来如此，厨艺上名厨之间设防甚深，以至于无数名家食谱湮没，实在可叹。

」

这时，陆长风和胡不出已经来到了其他四样珍馐面前，细心品尝。

看着他们陶然欲醉的样子，刘大江立刻又恢复了信心，傲然挺起了胸膛。

此时陆长风击节道：「刘师傅的八宝甲鱼不但颜色赏心悦目，而且味道变化多端，汤鲜肉醇，香飘十里，令人叹为观止。

」

胡不出尝罢另一道名菜，叹道：「八龙闹海邀罗汉，原料多变，深得鲜，嫩，软，滑的极致。

汤汁浓鲜，味道醇厚，色香味意形，五品俱全，令人一尝难忘。

」

刘大江的脸上一篇得意之色，刚才的失落完全无影无踪了。

接着，二人来到了彭无望的锅烤鸭和什锦火腿面前，持筷品尝。

当他们将菜放入口中的时候，脸上突然露出错愕震惊的神色。

良久良久，二人再夹起几口菜用心品尝，越嚼脸色越是惊讶。

刘大江的脸上露出迷惑难解之色，迟疑着问：「二位，不知道可有结论？」

胡不出和陆长风对望了一眼，又看了看刘大江患得患失的神色，再望了望窗外练武场上卧着的柳州棺木，犹豫了良久。

胡不出叹道：「彭师傅的锅烤鸭和什锦火腿，不但颜色鲜艳悦目，而且味道一流，但因为用料太过随意，不如刘师傅的精挑细选，所以差了半筹。

这次比试，当为平局论。

」

彭无望和刘大江同时大怒。

彭无望刚要发作，忽然看了看窗外的柳州棺木，豁然了悟，忿忿不平地哼了一声，没有说话。

刘大江却怒道：「你二人分明偏袒，彭无望的烤鸭火腿，何止用料单一，简直色意形全无，如何可与我的八宝甲鱼，八龙闹海相比。

」

胡不出微微一笑，道：「那不如由你品尝一番如何。

」刘大江冲上前来，抓起一块鸭肉放到嘴里，细细咀嚼，愤然道：「味道虽然上乘，但是也不过鸭肉而已。

」说到这里，他忽然一怔，说不出话来，冷汗腾腾地冒出。

他愣了半晌，忽然面露感激之色，向胡陆二人拱手一礼，然后向彭无望深深地鞠了一个躬，倒退着出了房门，率领着门下弟子，抬着柳州棺木，飞也似的走了。

彭无望看着他匆匆远去的身影，道：「真是便宜他了。

」

陆胡二人这才向着彭无望一礼，陆长风道：「彭师傅竟然能够将面筋和山药调出鸭肉和火腿的味道，厨艺已经到了出神入化的致境，我二人深感钦佩。

」

胡不出叹道：「如果我所尝得不错，这个素锅烤鸭乃是用葱椒汁，黄酒，酱汁，鸡蛋清，面筋调料，配以蒲菜，荸荠，玉兰，水蘑而成。

至于制作的细则，就是我不能揣测的了。

」

彭无望叹道：「胡公果然高明。