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冯晓萱却笑着说:“老妈,跟他客气啥?就因为是我哥,才得叫他干活,换别人我还不叫呢!”
冯启亮也不在意,笑着回应:“对咯,就该这样,尽管使唤,太客气反而生分了!”
说着,他便走过去,拿盆子接了水,认真地洗起菌子来。
菌子虽美味,清洗起来却着实麻烦。
在农村,瓜叶可是清洗菌子的好帮手。
瓜叶表面带有细小的绒毛,就像一把天然的刷子,比普通牙刷还好用,能轻松地将菌盖、菌杆上的泥土杂物清理掉,还不会伤到菌子。
“早上洗那些鸡枞,我搬个椅子坐着,洗了整整一个小时,站起来的时候,腰酸痛得不行!”
王静雅看着已经洗好的鸡枞,又瞅见三人带回来这么多菌子,不禁有些发愁。
菌子可比鸡枞娇弱,更容易破碎,菌褶里还总夹着些泥土杂质,清洗的时候必须格外细心、有耐心才行。
“老妈,你去歇着吧,我们先洗点出来做菜,剩下的我下午再洗!”
冯晓萱微笑着说道。
“那我去蒸饭……这么多菌子,一顿吃不完,放一晚上就全生虫了……少捡点嘛,想吃了再去捡,那样才新鲜!”
王静雅又叮嘱道。
“这我知道,吃不完就洗出来晒干,这么好的太阳,晒干后就能一直放着。
我还想着多弄些呢,冬天拿出来做菜,用菌子煮火锅,或者炖肉的时候放一些,可香了!”
冯晓萱的想法和宋阳不谋而合,都盼着冬天也能品尝到这份美味。
“两三天时间怕是晒不干,还是容易生虫……”
“那就烘干!”
冯晓萱主意已定,“反正得多弄点存着,趁现在山上人少,要是等人闲下来,想吃菌子,可得跑老远咯。”
如今可没有冰箱、保鲜柜这些东西,菌子放一晚就不行了,鸡枞放上一天,口感就不再鲜嫩,想保存菌类,实在是困难重重。
听冯晓萱这么说,王静雅只是微微一笑,既然她不嫌麻烦,那就随她去吧。
而且,冬天能吃上菌子,想想也是件美事。
“明天再去多弄点回来,我带回去给爸和爷爷尝尝。
县城周边虽说也有山,可人比菌还多,去山上转一圈,到处都被翻遍了,根本找不到菌子。”
冯启亮心里还念着那些鸡枞,“鸡枞给我留点儿哈,我带回去!”
“我看你就是自己想吃……”
“舍不得呀!”
“有啥舍不得的,到时候让宝儿做成鸡枞油,分你一些,吃面的时候放点儿,可香了!”
宋阳插了句话。
冯晓萱扭头看向宋阳:“鸡枞油?我不会做呀!”
“简单,到时候我教你!”
宋阳以前刷视频的时候,就对这东西垂涎已久。
冯晓萱眼睛一亮,笑着说:“阳哥,趁现在菌子多,咱多去捡几天,多存点!”
宋阳点头应道:“行啊!”
厨房里,王静雅已经开始蒸米饭了。
冯晓萱洗好一部分菌子后,又去菜地里摘了几个青辣椒,洗净后端到厨房。
她挑出几朵鸡枞,把菌帽撕成小块,菌柄撕成丝状,准备用来烧汤。
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