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刘娥看向龚美,龚美看出她有些怯意,便对她说,“没事,有我在。”
刘娥不好多说什么跟着两位小哥向后走去。
“请问,厨房在哪里?”
刘娥想了一下,觉得还是自己做点吃的比较放心。
“厨子?孙大娘在伙房,你要吃什么只管讲,她都会做。”
两个小男孩八九岁的样子,说话干脆利落。
“那就鱼片粥吧。”
过了好半天,刘娥都洗脸洗脚准备躺下了,鱼片粥还是没送来。
大一点的小毛头摸着后脑勺不好意思的道:“孙大娘不知道啥叫鱼片粥咧。”
刘娥叹了口气。
孙大娘搓着手,一脸褶子笑的局促不安,“小娘子勿怪,老身做了这么多年饭菜,实在没听过啥子鱼片粥的,鱼腥气,怎么能做粥吃呢。”
“白米粥俺已经做好咧。”
刘娥笑着说,没事我来做吧。
缸里的鱼好几条,刘娥看中一条游的最欢的黑背鲈鱼,迅速捞起拍晕,开膛破肚刮鳞去骨,鱼肉斜刀片成薄片,姜切丝,葱花切碎,鱼片放入井水中浸泡。
“大娘,花椒有吗。”
“椒,花椒没得,川椒有。”
孙大娘翻箱倒柜找出一个麻袋,是一袋白花花的大米,大米中又掏出一个小麻袋,打开一看,是一袋花椒。
“川椒杀虫子好的很。”
“对,就是这个。”
刘娥把花椒取几粒,掏出一点锅底灰放花椒焙干,舂成粉末。
鱼片捞出放盐和姜丝、花椒粉抓匀。
陶锅里白粥继续煮到翻滚,米汤粘稠,刘娥素手翻飞,将腌好的鱼片倒入砂锅内,用饭勺迅速将鱼片搅散,边搅散鱼片边搅拌粥,将鱼片和米粥搅拌均匀,鱼片变白后,立即离火,撒上葱花。
孙大娘看的目瞪口呆,一系列复杂的工序坐下来,刘娥气定神闲,有条不紊。
鱼香米香交织在一起,前所未有的鲜香。
砂锅里粥有不少,刘娥先盛出一碗给孙大娘,之后就盛给自己一碗,跟刘大娘两个人坐在厨房的小桌上吃起来。
“恩,香,一点也不腥气。”
刘大娘赞不绝口,“俺吃了一辈子甜粥,没想到鱼也能煮粥,小娘子真是好手艺。”
小娥小心翼翼的吹着粥,滚烫的鱼片入口即化,鲜甜细腻,回味有热辣辣的椒香,甘香鲜美热辣通通下肚,刘娥满足的慰藉了五脏六腑。
将剩下的大半锅鱼片粥送给孙大娘后,就回去睡觉了。
孙大娘吃了一小碗,默默回想了一遍刘娥的做法,高兴的把锅子端去前院。
前院火把哔哔啵啵的照红了半边天空,众人吆五喝六,烤肉架前,众人大口撕着羊肉,再干一碗酒。
“龚小弟不嫌弃我们,还来我这草莽之地落脚,大哥我真的高兴啊。”
“刘寨主客气了,上次小弟有任务在身,多有得罪,还请刘寨主多多包涵。”
龚美抱拳对刘寨主道,“今日匆忙前来打扰,多谢寨主收留。”
“哈哈,你这说啥子嘛。
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