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第三十五章 黄米酒（第2页）

兰辛庄这一片儿是半丘陵地带，也有大片的土地，也有高高低低的沟壑，沟壑里都是野树杂草，多的是兔子、刺猬、野鸡和蛇，据说树上没皮光溜溜的，就是蛇缠的。

村外远一些的地方，还有好多废弃的窑厂。

隔几天，爷爷就拿着猎枪，去寻些野味，基本上是不吃猪牛羊肉的，也不吃鱼。

带的多的时候，吃不完，就抹上盐，各种香料，在院子里晒成干儿。

李笑颜第一次吃到了蛇肉，清炖，味道十分鲜美，吃肉喝汤，贴玉米饼子。

也是第一次吃刺猬肉，孜然和盐烤，大馒头，小米粥。

李笑颜完全改了平常的吃法，少吃养生什么的暂且不论，顿顿必饱。

辛庆国和爷爷每天晚上吃饭都会喝上一碗自制的热黄米酒，这是辛庆国带来的方子，以前爷爷都是喝二锅头，辛庆国开始喝酒后，就淘了这种黄米酒的方子，教给爷爷和奶奶做，爷俩就开始喝这种自制的黄米酒。

本地产这种糯质黄米，喝这种酒经济实惠，醇香爽滑。

爷爷喝上以后，又听辛庆国的劝，二锅头再也没沾过。

李笑颜第一天看他们喝酒，就说：“喝酒不好。”

辛庆国说：“加一个字，多喝酒不好。

你是不喝，你一喝就上瘾，人生一大乐事。

我上了这些年学，现在什么都想不起来了，比不识字的睁眼瞎好不到哪儿去。

但是就有一首诗，记的很清楚：绿蚁新醅酒，红泥小火炉。

晚来天欲雪，能饮一杯无？还忘了是谁写的了。

我喝上这么一碗酒，什么烦恼都能忘。

说来这个酒方子，高二那年，放学路过北大街，闻到一股酒香，真的是香，就想喝，当时买了一小瓶二锅头，喝了，不是很对味儿，就放弃了。

我跟我当时的那个同桌说闲话，我那个女同学妈妈是南方的，她就给我带来一盒米酒，糯米酒，我就喜欢上了，她就说自己可以做，超市有卖酒曲的，放假的时候带我上她们家跟她妈学了。

我跟她妈妈说我爷爷也爱喝酒，喝二锅头，她妈妈就说老人喝烈酒不好，农村不是产粘黄米吗？粘黄米也可以酿酒，口感也不错，一次不要多喝，长喝很好的，还有保健作用。

她妈妈的同事有山西的，那边儿的人都是自制黄米酒喝，后来就给我找了这个酒方子。

我带来给爷爷奶奶，试了几次就成了。

我们底层的寻常人家，生活的乐趣不多，一碗酒，一道野味，粗茶淡饭，很得意了。

你来吗？”

李笑颜说：“不了，我打算一辈子滴酒不沾，我怕将来养成习惯，做手术的时候手抖。”

辛庆国说：“也是的，医生的责任太重，小心一点儿好。”

爷爷说：“这个酒没度数，跟饮料差不多，喝点儿不碍事。”

辛庆国说：“爷，笑颜现在是医学院的学生，将来要做医生的。

他们医生干的是人命关天的事，压力很大的，严格谨慎是一种职业习惯，不要勉强她。”

菜园的上面是一条土路，将到中午的时候，一个女人扛着一个耙子走过，大声唱着豫剧，嘹亮高亢，爷爷扬声叫了一声“好”

。