倚天中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第六百六三章 大结局下（第5页）

新厨王挑战旧厨王的地点是在宫门前的广场上。

依旧是昨天的赛台，依旧是昨天的灶台，只不过比赛的对手由回味换成了回甘。

挑战赛，没有规则，没有限制，只要做自己认为最拿手的，不管做什么都行。

挑战赛当天恰好是中秋节。

回甘选择的菜肴很随意，很随机，再不然就是因为他突然想搞个恶作剧，带着恶质的玩笑，因为，本来应该吃月饼的中秋节他偏偏让评审们吃粽子，这不是胡闹是什么，他分明是在恶搞。

回甘是那种你越期待什么他越不会去做的类型，早先就有传言，因为今天是中秋节，尽管挑战赛没有规则，但人们都猜测，为了应景，参赛的回甘和苏妙一定会选择做月饼。

希望他做月饼，他偏偏不做月饼，他要做粽子。

糯米甲鱼粽，将去骨的甲鱼腿肉、裙边加少量糯米，以七比三的比例用新鲜的粽叶包裹，用清高汤烧制而成。

糯米甲鱼粽的做法看上去简单，其实是极耗费功夫的，首先是将甲鱼剔骨，剔骨的过程难度非常大，带壳的甲鱼，将肉一点一点地剔下来，不管是对刀功还是对耐心都是一项巨大的挑战。

其次甲鱼肉的口感很难把握，揉进糯米粽里，必须要选择最容易软烂的部位，但又不能太软烂，因为会失去甲鱼肉特有的口感。

清高汤是秘制的，当锅盖掀开，浓郁的香气飘出来时，就连苏妙的心都跳了一下，忍不住向另一边望去。

这个时候她觉得，她一点也不意外上一届厨王赛时回甘赢了回味，因为回甘的厨艺确实是百里挑一的。

经过长时间烧制的肉粽味道鲜美，口感醇厚，汤汁浓郁，软绵甜香，清新无比，回味无穷。

苏妙也没做月饼，她压根就没想过做月饼，因为早在昨天的比赛结束之后，她就想好了今天要做什么了。

回味坐在台下观赛。

苏妙站在赛台上，目光落在他身上，看着他。

她看的时间太久，让回味有些发蒙，难得歪了头，一脸迷茫。

苏妙立在料理台前，望着他，她深呼吸了一口气，像是在做什么准备，然后，她弯起眉眼，湛然一笑。

回味不明白她为什么会突然对他笑，但她笑得很好看，尽管一脑袋问号，他还是忍不住弯了弯唇角，微笑起来。

苏妙笑着低下头，静了一会儿，她取出面粉，加入盐，分次加水，边加水边搅拌，一直到面的质感稍稍硬一些，然后将面粉揉成圆润光滑的面团。

回味坐在贵宾席的最前排，抱住双臂，望着她看似随性实则力道掌握精准的揉面手法，一刹那，忽然觉得这样的感觉很熟悉，他产生了一点恍惚，眸光微闪。

苏妙将揉好的面团擀成饼，切出一根根细长均匀的面条。

灶上同时烧了清水和高汤，将切好的细面放进烧沸的清水里，再沸时捞出，用清凉的流水冲洗至面条冷却，然后放进煮沸的高汤中，待高汤再次沸腾后捞起来沥干。

瓷碗中撒入盐，加一勺熟猪油，将煮好的面底端先放进碗里，折几折将其平铺整齐，在面上铺好蒜苗，浇入高汤至刚刚没过细面，最后撒上翠绿的青葱。

洁白的面，翠绿的葱，澄鲜的汤汁，淡却诱人的香味，泛着白色的热气迎面扑来，令人意动。

简单的，完全没有耗费多长时间的参赛作品。

苏妙将上菜的工作全权交给阮双处理，她旁若无人地捧起第一碗盛好的阳春面，下了赛台，径直来到回味面前，将一碗热气腾腾的阳春面放在他面前的长桌上。

回味勾着嘴唇，望了望面前芳香四溢的阳春面，又望了望立在自己身前浅笑吟吟的人，这样的展开令他意外，他的心跳得有些快。

“我并不是更喜欢做你所说的创新菜系，我只是习惯了做那样的菜，所以对那类菜我的心里会更亲近一些。”

苏妙含着笑，轻声对他说，她在对他昨天对她说的那番话做了一点解释。

她过去主攻的是西洋菜，所以比起中菜，更容易波动她心的还是西菜，但这并不会成为定论。

“但今后我会做我喜欢做的，不管是哪类菜系，我会做我喜欢的。”

她笑着对他说。

回味望了她一会儿，勾唇，笑笑。

他拿起筷子，夹起细面，吃了起来。

淡色的面汤清澈见底，雪白的面条根根精细，大大小小的金色油花漂浮在汤面上，阵阵清香扑面而来。

翠绿色的葱花散发着诱人的味道，汤鲜味清，素淡爽口，犹如春日里万物向荣，生机勃勃。

一份清香，一份醇鲜，一份矜持的怀旧，一份自赏的孤芳。