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第六十七章 初次办宴（第2页）

“嗯，很好，既然都想妥了，那就先可前头事关宴席的来。”

一个管事媳妇站出来回道：“奴婢是回事处西花厅的管事，今日将军要在此处置酒款待客卿，统共八人，定了中午时辰开宴，现跟夫人调用库里的一应用度物品，请夫人示下。”

说着躬身递了个册子上来。

玉竹下去接了，转回来又递给石初樱看。

这也算是石初樱作为将军夫人正式操持的第一次宴席，石初樱还是很重视的。

她细细看去，见上头列了西花厅的布置，摆什么屏风，用什么桌椅摆设，使什么器皿，拿什么花草妆点等等。”

她觉得大体上是不错了，不过，“八个人是围坐一桌还是分餐？”

那管事媳妇正忐忑着，听得上首一问，激灵一下，连忙回道：“围、围坐。”

整个人都紧张的结巴起来了。

石初樱心话，我又不吃人，至于这么紧张么。

她又问道：“这西花厅定然也是三间，酒席摆在何处？”

“回夫人的话，西花厅三间打通了的，靠南隔出一个小暖阁，别处都是敞厅，酒席就摆在敞厅中间。”

“嗯，这倒是，既然如此，这四折的屏风小了些，换成六折的才好，把门的地方自然要挡风，临着暖阁的一面多少也要挡挡视线才好。

这一处换了吧。”

那媳妇连忙记下。

石初樱往下看着，又想了想，问道：“负责这宴席的厨房管事来了没有？”

管厨房的一位妈妈站了出来，石初樱问道：“菜单可拟出来了？”

那妈妈连忙递上来，又犹豫着说道：“回禀夫人，咱们厨房至今还没有办过大宴席的人，昨晚上得了信儿大家伙儿就开始连问带寻访的，只咱们会做的有限，到底也只能列出这样的菜式来，怕是不够看的。

。

。”

这妈妈也是被逼得没办法了，他们从建州来的都是做家常菜的，原本是打算到了京城聘两个做宴席的厨子备用的，哪知道这宴席来的这样快，她们和夫人都没来得及准备呢。

石初樱又不昏愦，她当然知道她的这些厨子的长短，看了看单子，虽然经过悦姑姑和陈姑姑指点，但毕竟还是太家常了些，对于自己吃到是很够了，宴客总归差一些。

石初樱眉头微蹙，“四个冷菜、十个热菜、有汤有点心倒也够了，只不过，你打听过没客人的食量如何？口味如何，有没有忌口的？”

这厨房管事倒有心，已经打听过了，一一说给石初樱听了，石初樱听了点点头，又拿过黛笔在菜单子上划去几道菜，然后说道：“划下去的菜式让外院的管事去外头酒楼定几样大菜，厨房跟去一个，看着菜式别重了。”

说着，叫人传话给李三，尽快派人跟厨房的人接洽，赶紧去酒楼，晚了人家酒楼自己也忙午饭地，耽搁了就不好了。

眼见玉竹急忙去传话，石初樱又对厨房管事媳妇说道：“这次宴席的主菜既然是鱼，这么多人吃一条鱼就显少些，让马师傅换个能做成大份儿的，味道鲜美些的。”

两边丫头们来来去去传话不提，中间插了厨房这一单后，石初樱回头继续和西花厅的管事媳妇说道：“她们厨房的主菜是鱼，气味倒不重，只不过也别用丝绢布帛的屏风，挑别的不容易沾染气味的罢。”

当下又唤来管库房里家具的管事，问道：“咱们库里可有这样的屏风？”

石初樱还没时间对库房进行摸底，这些个她也没数。

那管事微微皱了眉头，略想了想，道：“回夫人的话，小人记得东三库里有一架花梨木的雕花屏风，不知合适不？另外倒是还有两座六折的，一架是大理石山水屏芯的，一架是白瓷美人屏芯的，都是紫檀底座的。

。

。”

“先抬了花梨木的出来，呆会我看看在定。”

那管事连忙记下来，回头吩咐了跟从的小厮去库房找东西，自己继续听差。