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于游等人驱车前往了郊外,起码行驶了两个多小时,来到了一片人造湖泊,于游以前没来过这个地方,没想到有一个人工湖啊!
不知道里面养了什么品种的鱼?
项国强一路上神神秘秘的,搞得于游十分好奇,终于抵达了人工湖后,项国强带于游进入了一间彩钢房内,换上了一套消毒过的衣服,三人进入了车间!
眼前的景象让于游极其惊讶,因为车间内有几十名工人,分工明确地给一种20公斤左右的大鱼“剖腹产”
!
取出黑乎乎类似纳豆的鱼卵后,工作人员很麻利地给大鱼缝合,伤口缝合了,大鱼入水好像没被剖腹一样,在水池里面来回游荡,除了情绪有些暴躁外,其他方面如常。
项国强戴了一副橡胶,抓了一把粘稠的鱼卵说道:“于老弟,这就是堪比黄金的黑金鱼子酱!
如今这条人工湖里面有大概上万尾20年生的雌鲟鱼,最近我又投了十万尾的幼鲟……”
鱼子酱经过处理后,再进行包装,会分别送入到滨海各地的西餐厅,或者出口到国外,20年生的雌鲟鱼,每年都会产卵每年都会产卵,等于是会下金蛋的母鸡啊!
最难得的是,项国强掌握人工养殖关键的取卵技术,在不杀害鲟鱼母体的情况下,安全地取下鱼子酱,要知道一头鲟鱼死掉了,鱼肉方面并不值钱,市场上鲟鱼肉也就几十块一斤。
所以在不伤害鲟鱼的情况下,取卵是最为妥当的方法。
要知道一头鲟鱼全身上下就是鱼卵值钱啊!
按照目前的市场上对于鲟鱼的供给需求,国内外的鱼子酱,这个批次的人工鱼子酱素质能卖到一万元每公斤。
而欧洲进口的纯野生的鱼子酱,价格高达3000美元每公斤,是真正意义上的黑金!
于游、李白两人跟随项国强参加了鲟鱼卵加工车间,每条雌鲟鱼,养到了这个年龄,10-20年左右,起码能产出15公斤以上的鱼子,光是一条鲟鱼,项国强就能收入15万老人头以上!
产生的价值之大可想而知,当然了剖腹取鱼子存在一定概率母体死亡的情况,大概是有百分之八十左右的存活率,这已经是很高了,按照项国强的养殖规模,年产量应该在上吨左右的鱼子酱。
年产值能上千万级别!
经过项国强介绍,他的鲟鱼品种比较多,比如说达氏鳇、俄罗斯鲟、西伯利亚鲟、史氏鲟等多个种类近11万尾鲟鱼,其中大部分是幼鲟。
人工湖附近,项国强邀请于游、李白品尝鱼子酱,于游用上颚顶了顶鱼子,每颗鱼子在于游舌尖爆炸,味觉的刺激还是挺大的。
说实话,于游不喜欢吃鱼子酱,可能是饮食差异的缘故,而在国外鱼子酱是西餐中的常客。
李白吃得很享受,一副赚到的模样,用他那夸张的表情诠释了老外对鱼子酱的喜爱。
“很好吃,比我在美国吃到的鱼子酱醇正,而且有种自然的气息。”
约翰森说得有模有样,中文发音很标准,让项国强极其惊讶,他还以为于游的这个保镖是不会中文的啊,没想到普通话比他这个老家粤东的南方人说得还要好。
项国强十分好奇地道:“李白,你来中国几年了啊?”
在他看来如果不是在中国三年以上,绝对不会说出这么流利的中文。
“好像不到一年吧。”
李白的中文水平只是令项国强感到惊讶,这次找于游的目的除了感激外,其实还有一件比较重要的事情。
“于老弟,实话也不瞒你,我打算把鲟鱼湖转让出去,连同那一万条的鲟鱼和十万尾幼鲟都卖出去。”
虽然不知道项国强是出于什么原因,但是按照这家鲟鱼加工厂生产的鱼子酱的数量来说,应该是处在盈利状态的啊,等十万尾游鲟长大后,生产规模会进一步加大,年产值可能会达到五千万,甚至上亿。
不过这需要一个过程,起码需要10年左右,等到鲟鱼达到性成熟期,能够产卵才会收获鱼子啊。
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