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想到这里直接打上一包拿了过来,在他自己的国家芝麻做的糕点不是没有,却品种单一,只一两款,他倒是好奇尚晚棠能做出什么花样来。
尚晚棠看着芝麻想了想,有了无论是芝麻糖还是芝麻酱与芝麻糕等等都可以做很多东西。
只是今天她要先做芝麻酱与芝麻糖。
丘海带来的生芝麻想取一半的芝麻洗净放入锅里炒至熟,带着湿气的芝麻下锅没一会儿,冒蒸汽的同时香气也开始随着飘远。
还在前面给顾客打包的袁薄也闻到了,已经开业几个月的老板在闻到这么浓郁的香气时也忍不住的咽了咽。
他对面的顾客就更不得了了:“掌柜的,您家这是要上什么新品呀,好生好闻,这次是什么呀?贵不贵呀?”
袁薄苦笑,贵不贵的就不用想了,毕竟即便有人能消费的起,他家也做不起,原材料都没有,一两芝麻价千金说的就是芝麻在国内的稀缺性。
早就听说过芝麻可以榨油还可以吞服,但是用来做糕点还是第一次能做成什么样袁薄自己心里都没数。
将打包好的食盒递给顾客:“您等我们消息吧。”
顾客不甘心的望了望后面,鼻子还在用力闻上几口,香!
真香!
没闻过的香!
晾凉不舍的回去。
这个顾客前脚刚走后脚就来了不少寻着味道来的人,说什么都要买,袁薄好性情的都将人打发,眼看就是中午到了冬季关门的时间才断了这些人的念想。
袁薄来到后厨,香喷喷的芝麻已经炒好,倒在盘子里,丘海手上一下一下抓着放进嘴里。
一盘芝麻肉眼可见的速度已经被他吃掉三分之一,尚晚棠实在忍不了了,但丘海再次偷吃时,她一个锅铲真真打在丘海手上。
“你还吃不吃糕点了?”
尚晚棠眉间带怒,语气不善。
丘海摸摸被打疼的手笑着谄媚:“吃吃,您说什么就是什么。
我这等着就好。”
说完丘海一大坨就窝在墙角对比之下还有些委屈巴巴,尚晚棠忍俊不禁。
“过来,干活!”
“得嘞,您吩咐!”
丘海听见干活一个健步就冲了过来。
尚晚棠扶额,这速度,这转变……
尚晚棠分了一半给丘海,将芝麻倒进石墨丘海就负责磨!
余下的那一半尚晚棠取来麦芽糖与蔗糖。
在锅中留下少许食用油,将麦芽糖先融化,之后加入芝麻全程小火翻炒,待到芝麻都裹挟上麦芽糖之后再加蔗糖。
这道小食她曾经在家里经常做,她与哥哥都喜欢,家里用的是白砂糖,这里用蔗糖替代口感会很不一样。
期间袁薄还转达的顾客询问,这道芝麻糖上新是万万不能的,且不说芝麻多难得吧,就单单这些糖也已经是难上加难。
古人难怪多为瘦人,粮食不能保证顿顿吃饱,糖更是贵上加难,都说唐代以肥为美,这个莫不是和古代瘦人太多引起的方向审美有关。
“真香呀!”
丘海忍不住流出口水,手上虽然没停可是眼睛早就不在石磨上了。
“安心研磨,芝麻酱也是很重要的!”
“得嘞!
您等好吧!”
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