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清晨,方大军是被公鸡的鸣叫声吵醒的,阉割后的鸡不叫,但为了能孵化出小鸡,生产队里自然就会保留几只大公鸡用来“踩蛋”
,每日清晨天刚蒙蒙亮那鸣叫声就此起彼伏,扰人清梦。
在床上一个鲤鱼打挺,无声的换下大裤衩,春梦了无痕啊!
二姐马上就要出发去镇上,客车大概九点到镇上,最多只会停留五分钟,错过了就只能等后天了,所以得赶早。
等他穿戴好出去,发现一家人都已经起床了,父亲照例到山坡上去看自留地的庄稼了。
两个妹妹在清扫地面,母亲和二姐在厨房里忙活。
天气转凉后,猪就不能吃生的猪草,不然就容易发病,所以村民会在头一天晚上把猪草宰好,第二天清晨在锅里煮熟,直接煮好猪一天要吃的食物。
思索间就往厨房而去,有些奇怪,他一到母亲和二姐突然就沉默了下来,仿佛有意避开他说话一般,他也没在意,女人家本来就有不能让男人听去的悄悄话嘛。
两口大锅,里锅里煮的是从山坡上割来的猪草,外面的锅正在煮米饭,得先把米煮到发涨半熟,然后用筲箕沥干水,接着倒进木头阵子里面蒸熟就OK了。
这木头阵子也就是木桶,底端有缝隙,这样就可以让蒸气冒上来,蒸的时候最好用筷子在米里面插一些小孔,这样能保证更快更好的把米蒸过心。
而煮过米的水也是好东西,可以用来泡饭吃,或是用来喂猪,多少有那么点营养,村民的洗锅水也舍不得倒掉,不是因为缺水,而是因为这水里有营养,让猪催肥。
“妈,今天早晨吃干饭吗?”
方大军乐呵呵的问道,母亲正在用铲子在锅里搅动,以免米粒粘到锅底了,二姐正坐在小板凳上烧柴火,如果不赶时间,煮饭蒸米都是在里面煤炭灶里完成,以免浪费烧柴火的时间。
“是啊,吃干饭,再给儿子你蒸几个鸡蛋吃。”
方母宠溺的说道。
方大军想了想,一溜就跑去拿了八个鸡蛋出来,跟着用瓢瓜舀来清水洗干净,然后就倒进沸锅里了,“煮几个鸡蛋,让二姐带着路上吃。”
方母欢喜的说道:“儿子长大了,知道疼人了。
燕子你以后要享福哦。”
方燕的脸颊一下就红了起来,刚才母亲已经跟她正式说清楚了,弟弟不是亲生的,要她嫁给弟弟,而她表示了沉默。
方大军丝毫不清楚这里面的状况,还以为母亲是在夸他,就道了句:“妈,你和老汉以后也能享福,我养你们。”
“好好,妈就知道你最孝顺!”
方母乐得嘴都合不拢,只要儿子取了女儿当媳妇,那时候就算乡亲们知道儿子不是她亲生的也没关系,因为那时候已经是正式的一家人,女婿也是儿子嘛,而且还是从小养大的。
时间过得很快,米很快就沥干倒进了大木桶里,而后等米汤稍微冷一些,就和鸡蛋混在一起,放上盐,撒上几个花椒粒,把鸡蛋盆放在米饭上面,盖上木盖,等米饭蒸好,这蛋也早已经蒸熟了。
米汤混着蛋一起蒸,会更香更嫩,还有一丝丝米香味,舀上一勺蒸蛋混着米饭,不用其它菜,呼哧呼哧就能吃下一大碗饭。
饭后,方大军给两个妹妹一人塞了一个煮鸡蛋,外加五分钱,这下两个妹妹欢天喜地的跑去上学了。
学校里至少有一半的孩童是自己带饭去吃,用瓷盅或者粗碗装着饭菜然后用一块布包裹起来,中午就吃从家里带的冷饭冷菜,运气好才能在食堂要到一碗热米汤来泡饭,甚至用冷水泡饭也是常事。
从饭食上来说,这时期的孩子苦啊。
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