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“都听你的,你说咋样就咋样。”
江五妞姐妹三个一脸佩服的看着弟弟,暗道读书人就是懂得多。
“大姐他们卖卤肉都是每天用现杀的猪肉,豆腐也是当天做的,食材一定要新鲜,不要想着降低成本,我们的生意是要做长久的,不能像江湖术士般糊弄客人,只有做短命生意的才会不顾后果乱来。”
江五妞郑重的点头,“好,我记住了,一定会严格按照你说的去做。”
“之前大舅和小舅就是用腐肉做卤肉,差点吃出人命来,现在他们还在修河堤呢,不过我们又不会杀猪,没办法用现杀的猪肉。”
江一鸣道:“当天傍晚杀好猪,晚上卤好,第二天热一下就能卖,明天抽空去人牙子那里买个会杀猪的下人回来,暂时只好请屠户来杀。”
“好,就这么定了,那现在我们去扯布回来,做头巾和围裙。”
江五妞叫上两个妹妹买布去了。
安排好家里,江一鸣便驾着牛车出去转了一圈,然后找了个没人的地方用平板在某平台买了六头大肥猪,挑了四头黑猪,两头白猪。
这是一个过度,过两天他会找机会买一窝小猪崽,到时候小白猪会占三分之二,为免家里人起疑,这回他先搞两头让他们适应一下。
这六头猪没有花银子,花的前世存款。
存款这个东西,你不去动它,就总想留着存老本,一旦开始花了,就会一直花,一直花。
江一鸣把猪运到宅子这边关,铺子那边院子小,没地方关猪,只能宅子这边弄一个房间先关着。
“咦,怎么有两头白色的猪,白白胖胖的比另外四头黑猪少说也要重个三四十斤,鸣哥儿你跟谁买的大白猪?”
杨氏和江吉祥一起过来关猪,她一眼就看到那两头扎眼的大白猪。
江一鸣一脸淡然,“忘了,我看这两头猪长得肥,就买下了。”
“公的还是母的,这么会长肉,不如留下做种猪。”
杨氏倒是想的远。
江一鸣暗道失策,这两头猪是阉过的,早知道买两头种猪先,“这个不适合,回头找两头能做种的。”
杨氏一脸惋惜,“可惜了,居然不能做种,我第一次见这么肥的猪,白白胖胖的就跟大户人家的老爷似的。”
“嘘,你小点声,让人听见,定要找你麻烦的,大户人家的老爷能把你的嘴撕烂啰。”
江吉祥瞪她一眼,让她闭嘴。
晚上,江一鸣和三个姐姐住在铺子后面的房间,一共就两间屋子,杨氏和江吉祥只好在铺子里打地铺。
半夜就要起来忙活,次日辰时铺子就开门了,本以为这么早没什么客人。
打开门,看到排得长长的两排队伍,江一鸣吓了一跳。
“大家怎么来得那么早?”
“东家你可算开门了,我们是来领大礼包的,当然要早。”
排在最前面的妇人,也就是昨天偷吃,差点和人打起来的妇人。
这些人为了能拿到大礼包,卯时就来排队了,大冷的天带着席子来睡在店门口的,家里的壮劳力都来了,以免有人耍横抢位置。
江一鸣嘴角一抽,哭笑不得,“辛苦大家这么早就来排队,今天你们买菜,多送一两豆干和一两卤肥肠。”
“太好了,大冷天这么早来排队,没抢到大礼包,能有二两赠品也算值了。”
今天杀了两头猪,鸡鸭鹅各三十只,豆腐比昨天多做了五十斤,今天客人来得早,不到午时就快卖完了。
这时一个嘴角长痣的中年男子和一个微胖的妇人,抱着一个小女娃跑过来。
妇人的声音异常尖锐,“天杀的,夭寿啦,大家快来看看啊,这八宝斋的菜吃死人啦,昨天我男人在八宝斋买了五斤肉菜回去。
我家丫头多吃了几口就中毒了,一直拉肚子,人都拉虚脱了,八宝斋的菜不干净,会吃死人的。”
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