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第318章 开店事宜（第2页）

超薄切片和牛，厚度控制在0.15到0.2毫米之间，要用-5℃冷鲜刀切，保持脂肪纹路不氧化……然后配上松露油碟、鱼子酱虾滑啥的。

价格我就定个接近成本价，做个噱头，而且都是自己白来的。

怎么卖都是赚啊。

雪梨坐在对面，边剥橘子边继续补充意见，语速飞快，像是火力全开的CEO上线：

“会员制度一定要有，首月开业打八折，办会员卡送火锅料包——再搞个积分系统，吃一次积分一次，积分可以兑换饮料、肉盘什么的。”

“噢噢，还有服务员的服装我建议定制款，统一风格，别太呆板。

你不是想走成都复古风嘛？就可以做点中式盘扣、红黑配色，显得有点格调，但又不像高档餐厅那么拘谨。”

金智宇瞪大眼睛：“哎哟老婆，你行啊，这脑子转得跟策划总监似的。”

雪梨哼了一声，一脸骄傲地剥橘子：“怎么说我也是有过店铺经验的人。”

她随手拿起手机翻出几张图，“你看我之前设计孕妇装卖得多好，现在那个‘SEULHOME’品牌还有人找我联名呢。”

金智宇看着雪梨嘴角上扬、眼神发亮的模样，心里一热。

啊，老婆不止是那个会陪孩子的贤内助。

她是一个真的、有脑子、有事业的女人。

他语气诚恳地说：“我真是赚到了，有你这么个老婆。”

雪梨一听，得意中又有点害羞：“知道就好。

火锅店这种事，我来辅佐你。”

“辅佐……有点宫斗那味了。”

金智宇笑着打趣。

“你别废话。”

说完，她就已经开始写流程图了，什么“前厅后厨动线设计”

、“主打菜品排布逻辑”

……金智宇只感觉头顶冒烟，但也满脸佩服。

“那……明天我就让成龙去YG旁边找店面？”

“去，必须的！”

雪梨干脆利落地说，“你动作要快，信心要足，咱开业的那天就请孔刘哥，斌哥，泰熙姐他们都来。

妹妹也别放过她，想吃就得来宣传。”

金智宇点头如捣蒜：“好好好！

我现在就给成龙发信息，明天让他去找店铺。”

同时他心里也想着：我这店要是能顺利开成，火锅店必须的取个带老婆字的名字吧~！

。

毕竟，光是这运营思路、服务细节、会员机制、装修风格，都是雪梨主导的。