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酉时正,顾笙同阿沐到了,这下子人就到齐了。
秦蓉笑着招呼:“阿沐,顾大哥你们来啦,那我去准备一下上菜了。”
先上冷盘。
第一道冷盘是秦蓉自己腌的松花蛋,切成小块,拌入芫荽,再淋上秦蓉调制好的调料。
第二道冷盘是卤菜拼盘。
第三道冷盘是蔬菜水果沙拉。
再上热菜。
爆炒葱油河虾、炸虾饼、老鸭笋干煲、蒜香排骨、清蒸鲈鱼、秋葵山药泥、椒盐香酥鸡鲜蔬玉米粒、白灼花菜、青椒目鱼花和干锅茶树菇。
茶树菇是新鲜的,便不用泡发,拿五花肉切片,热锅倒油,放入五花肉片,煸炒至金黄,再加酱油和一块冰糖继续翻炒,捞出肉片,放入姜、蒜、辣子爆香,再倒入茶树菇翻炒几遍。
只这一步,茶树菇的咸香味便随着“滋滋”
声冒了出来。
接着是汤羹,白菜豆腐汤,没有过多的烹饪手法,只还原食材原本的滋味。
糕点是云朵蛋糕。
饮子是红豆牛乳茶。
一道道菜摆了上来,于老爹和于老娘简直看花了眼,老天爷,他家女娃竟然能做这么多菜品,关键是还这么好看……
于老大和于大山更是看直了眼,他们不像于小山和于大嫂,天天都在食肆里,不知晓秦蓉竟然这样厉害。
“我同岑娘子打了酒的,这是去岁酿的桂花酿,说是女子也可以喝,好入口也不容易醉人。”
秦蓉笑着帮大家倒了酒。
“阿蓉,这些菜好看的我都舍不得吃,这锅子里的是什么?”
于老娘笑得眼睛都眯成了一条缝。
“这是干锅茶树菇,今晚的大菜,平日甚少有,大家尝尝。”
秦蓉话音刚落,大家便跟着动了筷子去夹茶树菇,“唔,这茶树菇怎么比肉还鲜。”
秦蓉笑着也跟着夹了一筷子,她暗自点头,今天的茶树菇做得不错。
顾笙替阿沐夹了一筷子,接着才自己夹了,茶树菇送到嘴里的一瞬间,鲜辣味直击味蕾,他不是第一次吃茶树菇,在府城里他也曾吃过,但是味道和秦蓉做的简直天差地别。
“顾大哥,还没多谢你,我敬你一杯。”
秦蓉举起了酒杯敬顾笙。
顾笙连忙举起了酒杯,“蓉姑娘随意一些就好,举手之劳的小事而已,反正我自己也是要办的。”
“顾大哥的宅子也挑好了?”
秦蓉有些好奇地问道。
顾笙轻轻点头,眼底带着一丝笑意,“挑好了。”
于氏听秦蓉和顾笙说着小话,不动声色地打量了顾笙好几眼,模样倒是清俊,买得起宅子……勉强也不错。
阿沐最喜欢秦蓉今日做的凉拌松花蛋,那口味好特别……
阿沐吃得满嘴都是油,顾笙瞧见了还拿了帕子替他擦嘴,“多大的人了,要有吃相。”
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