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第10节（第2页）

&esp;&esp;白色玉兰被彻底晾干，阿恬重新拿出一个碗，放入面粉、水还有鸡蛋以及少许的盐开始调制。

&esp;&esp;今日不但要炸牛排，还有炸玉兰花。

&esp;&esp;喷香的米饭已经在压力锅里闷着，今日是高能量碳水局的快乐，还没吃到嘴里，就已经开始神往。

&esp;&esp;碗里的面粉融化成了糊状，用筷子蘸着拉高看了看，阿恬又往里面加了些水。

&esp;&esp;面糊不用太粘稠，不然裹在玉兰花瓣的外面会形成厚厚的壳，这样即吃不到玉兰清甜的口感，吸满了油的面壳也会导致嘴巴里过于油腻。

&esp;&esp;清透得恰如其分的面衣，是既能够锁住里面食材的鲜美味道，又能够将本身的味道附着在上面，搭配出最完美的纯飨。

&esp;&esp;阿恬自认达不到那样的手艺，所以她调的格外认真。

&esp;&esp;至少，努力了，不论结果是否会懊恼，总不至于因毫不用心而后悔。

&esp;&esp;将烹饪的准备工作做完，阿恬去后院割了一把香菜。

今日的油量超标，她准备做个香菜黄瓜汤清口。

&esp;&esp;黄瓜切片，香菜切断，不用炝锅，水烧开后下入黄瓜和少量胡椒煮上一小会儿，随后放入适量盐和菌菇精调味儿，出锅的时候撒上香油和香菜就算完成了。

&esp;&esp;清淡、清香，可以完美中和掉油润的味道，甚至还会给油炸食物加分。

&esp;&esp;阿恬满怀期待的打开了冰箱，拿出了腌制好的牛里脊。

&esp;&esp;粉嫩的肉色变得深了些，先把油锅烧上，再将牛里脊裹上一层薄薄的面粉，沾满蛋液，再再自己搓出来的面包糠里滚上一圈，在旁边放置。

&esp;&esp;包装一个牛里脊的功夫，油温已经烧制六七成热了。

&esp;&esp;阿恬端起旁边的面糊，夹起一片玉兰的叶子放里面滚了一圈，下入锅中。

&esp;&esp;温热的油花亲切的包围了过来，玉兰花瓣感受到了热情，开始膨胀。

&esp;&esp;油炸面粉的香气在青森小馆内炸开，阿布跳上了操作台，喵喵的拍着尾巴。

&esp;&esp;甜甜也蹭到了阿恬的脚边，用脑袋蹭了下她，专注的盯着燃烧的锅底。

&esp;&esp;看来，无论什么种族，都无法抵抗油炸食品的香气。

但可惜的是，它们也只能看一看，闻一闻，吃是想都不要想的。

&esp;&esp;清白的玉兰一片一片下锅，炸一会儿捞出放小漏网中滴油，过一会儿，再复炸一遍，等颜色从奶白色变成浅棕黄，就算炸好了。

&esp;&esp;接下来便轮到定好型的牛里脊登场。

&esp;&esp;油温重新回到七八成热，包装好的牛里脊下锅。

&esp;&esp;粉色的气球升空，冰激凌车放着可爱的音乐，棉花糖机在旁边飞速的旋转。

&esp;&esp;愉快的笑声在充满了粉色气球与云朵的空中扩散，蛋卷冰激凌与棉花糖甜蜜的味道在鼻间萦绕，舌尖的味蕾充满了热切的期盼。

&esp;&esp;其他食材无法传达给大脑的快乐信息，还在烹饪途中的牛里脊就做到了。

&esp;&esp;阿恬吸了吸鼻子，叹慰，不愧是好样的。

&esp;&esp;阿布和甜甜早就离开奔向自己的粮食，吃不到，就着味觉下饭也挺好。

&esp;&esp;颜色差不多了，将牛里脊夹出来漏油，随后再次对油温进行调整。

&esp;&esp;复炸是一项很重要的过程，像知识的巩固，错误的检验又如同持续的慰问与关怀。

&esp;&esp;会让沉溺其中的食材们，感受到关爱，继而激发出最鲜活的力量。

&esp;&esp;再次将牛排放入油锅，等外面的面包糠脸色被熏成棕色，里面的牛里脊便是最好的时候。

&esp;&esp;控油的时候烧水，水开放入提前准备好的黄瓜片稍稍煮一会儿，放入调料再飞入一个鸡蛋花关火，就算完成了。

&esp;&esp;倒入香油，撒入香菜，盖盖子闷上一小会儿，让香菜断生，香油与汤汁融合。

&esp;&esp;油炸牛排切成一个指节的宽度，摆放进瓷白色的盘子，再从锅里将润白色的米饭放在旁边，就算完成了。

&esp;&esp;一碟子炸玉兰花，一碟子腌制的辣萝卜咸菜，再佐三个蘸料。

&esp;&esp;一味辣酱油、一味芥末酱油、一味塔塔酱。

&esp;&esp;汁水顺着切开的肌理淌下，被底部的米饭吸收，又变成了

&esp;&esp;一想到大概是自己垂涎牛排的目光太过招摇，以至于让对方将自己的午餐让了过来，男子的脸颊微微烧了起来。