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第780章 处理菠萝（第1页）

翌日一早，林芝便准备好了菠萝咕咾肉的所有食材去了林氏快餐店。

“芝芝，吃过早饭没？”

虽然已经差不多快九点了，于红梅看见林芝依旧是脱口而出的“三餐式”

问候。

不过，大家伙好像都是，反正见面必问：吃早饭了吗？

吃午饭了吗？

吃晚饭了吗？

常规操作，不足为奇。

“吃过了于姨，我今天来店里主要是想着中午做一道新菜，你们等会就少做一样。”

林芝笑眯眯地把手里的食材往上提了提，展示给他们看。

“哎呦，这是啥？”

于红梅赶紧走过来帮忙拎着林芝手里的东西，还都挺沉的。

一大块猪肉还有几颗青红椒她是知道的，就是另一个袋子里装的四颗带刺的小玩意，是个啥呀？

“这是菠萝，今天中午就用它和猪里脊来做个菜！”

林芝也不卖关子，直接说出了今天准备自己准备做的菜。

“菠萝？

还真是闻所未闻呢！

今天中午我们也是要有口福了！”

陈希忙完手里的活，也从后厨走了过来，凑到自家娘亲身边看了看袋子里的菠萝，这刺长的，跟之前的吃过的那个榴莲有的一拼。

只不过这个目前凑近了闻，没啥味儿。

“这个我要先去处理一下，陈希姐，你们也过来瞅瞅，若是这道菜好卖，以后可以常做。”

其实林芝一开始是想用菠萝果切的，后来想想那菠萝果切就算有冰箱也放不了多久，不如直接教陈希她们用整颗菠萝。

小棠说了，菠萝不削皮还是能放好久的，只不过要她们提前处理一下了。

“哎！

好！”

陈希和于红梅母女两人乐滋滋地跟着林芝一起进了厨房，然后开始看林芝处理菠萝。

只见林芝从袋子里拿出一颗菠萝放在专门切水果的砧板上，先是利落的给菠萝去头去尾，然后再把菠萝立起来，用刀沿着边把皮削去，瞬间露出了里头金黄色的果肉。

“哇！”

陈希和于红梅齐齐惊叹，这果肉瞧着就好吃！

这边的动静传到在外面招待食客的陈父耳朵里，急得他抓耳挠腮的，超级想过来瞧瞧，那什么萝，到底是个啥？！

“这皮都削这么多了，这上头怎么还有这么多小黑洞？”

陈希发现，削完皮的菠萝，怎么还有这么多的小黑洞呢，这看着也不太能吃吧？

“这些小黑洞也是要挖掉的。”

林芝一边说一边倾斜着刀口，沿着菠萝眼的一条一条的抠了出来。

“这方法真妙！

我还以为要一颗一颗抠出来呢！”

于红梅看着林芝三下五除二就把那么多小黑洞挑出来了，新奇的不行。

处理完菠萝眼，林芝再把菠萝切块放进盆里，加入一些盐再加入温开水浸泡几分钟，再用水冲洗一下即可。

“给，你们先尝尝。”

林芝把处理好的菠萝块递了过去，陈希几人用一旁的牙签插了一块菠萝放进嘴里，水嫩嫩的果肉和酸甜浓郁的果香一瞬间在口腔中碰撞开来，直接打开了大家的味蕾。

“没想到这个菠萝还是酸甜口的～”

陈希对于这初次尝试的菠萝，真是一口爱上。

单吃都这么美味了，更何况是做菜呢！

“那这个菠萝咕咾肉，是不是整体就是酸甜口的？”

陈希想着，菠萝的口味在这呢，不做酸甜口的可惜了，要是林芝不做酸甜口的，回头她就自己创新一道出来。

“对呢，就是酸甜口！

跟糖醋里脊那种差不多，等会我做的时候你们看几个步骤就知道了。”

林芝想着，今天这道菜，绝对是小朋友们的最爱，便打算多做一点，快餐店里来一些，再给二狗那几个小朋友加加餐。

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