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第35章 任务才刚开始就要凉了（第2页）

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【寻找调料进度：33，寻找细节进度：01】

赵晓婧瞠目结舌。

她听见花椒只是下意识喊系统试试，没想到孙师傅一次就中啊！

“孙师傅，我怎么不能一口吃出来花椒味道啊？”

赵晓婧赶忙请教大腿。

“这还是昨天跟你说的比例问题嘛，它花椒加的多，别的也加的不少啊，什么辣椒甘草八角桂皮啥的，混合在一起，你吃不出来也正常嘛。

我说花椒味儿足，是因为我学厨师首先学的就是川菜，这么多年吃过各种花椒，对麻味儿比较敏感，一般卤蛋里吃不出这么好的花椒味儿。”

提起川菜，孙师傅一脸向往，那可是他学厨师的初心啊。

“孙师傅真是宝刀不老！

你再尝尝这个卤蛋，它的蛋黄味道完全进去了，不知道怎么做到的。”

赵晓婧将面馆卤蛋递过去，孙德海接过去尝了几口。

“嗯……确实，虽然卤子味道一般，但这个蛋黄确实进味儿了。

难道是因为剥了才卤的？”

孙德海一边尝一边点评，两人讨论了半天，将有可能的方法都列举了出来，赵晓婧一一问过系统，都不对。

“话说你怎么开始对卤蛋感兴趣？”

孙德海吃完鸡蛋，两人还是没讨论出来答案，又闲聊起来。

“这不是昨天在研究调料问题嘛，刚好吃到卤鸡蛋，就开始琢磨起来了……”

赵晓婧一边和孙德海聊着天，一边仍然在费尽心思思考着最后还没完成的细节问题。

现在缺的三种调料都凑齐了，她对最后的细节任务也志在必得。

中午下班，赵晓婧再一次来到菜市场，找到上次调料批发的店铺。

在店里买齐了耿大姐做茶叶蛋用的所有调料，以及缺的那三味。

接着买了三十个鸡蛋，斗志满满提上回家。

实践出真知，赵晓婧到家就行动起来。

先拿了五个鸡蛋，以不同的方法煮熟，磕碎，然后做好标记，放在已经做好的卤子里。

腌制完今天客人预定的炸串后捞起浸在卤子里的鸡蛋一一尝了一下，都不对。

再换方法，再卤五个。

还是不对。

继续卤……

一直到晚上下班，赵晓婧连鸡蛋用牙签扎孔的方法都试过了，吃蛋也吃的快吐了，才终于将系统要的细节试出来。

“系统，鸡蛋要冷水下锅，盖上盖子，水开后就关火，然后焖五分钟，达到蛋清熟但是蛋黄没熟的状态，再放进茶叶蛋卤子里面卤，这样蛋黄才能进入味道。

对吗？”