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030 心理咨询（第2页）

曼烟轻轻摇头，这是典型心理自我保护机制中的一种——合理化，人潜意识为了减轻因动机冲突或失败挫折所产生的紧张焦虑，会找一些理由为自己辩护，最常见的潜意识文饰法就是用对未来的恐惧逃避当下。

事实上令宝伞恐惧的根本就是现在、是眼前，因为她不自信，害怕失败的挫折感、害怕被惩罚，才躲进那个恐惧以后的外壳中寻求自我庇护。

殊不知现在都顾不了，还谈什么以后。

曼烟正色问道：“宝伞，我让你到朴居是来做什么的？你还记得吗？”

“做菜。”

“对，那你现在在做什么？你没有好好研究做菜，反而杞人忧天，令得自己都快愁出病来。

这是不是南辕北辙，违背了我们先前的意愿？”

见宝伞似有所悟，曼烟又添了一把火。

“你该做的，是寻找新的食材、菜式，或者将以前常吃的菜弄出新的做法，而不是担心店里有没有账房小二、铺子来不来客人、以后有没有生意……这些不该是你操心的问题，知道吗？你要做的只有一条，就是下厨下厨下厨，多研究多尝试，精益求精，让你的厨艺更上一层楼。

懂了吗？”

宝伞连连点头，“懂了，懂了。”

曼烟想着，反正已经训话了，不如一步到位，省得以后还要麻烦。

“我打算一盘菜卖二十两银子，你觉得怎样？”

宝伞吓得直咽口水，二十两银子，都够买她好几回了。

支支吾吾半天，也没说出心中之意。

就知道会是这样的反应。

曼烟问道：“你以前吃过那些菜吗？咱们做的南瓜藤、红薯藤那些，好吃吗，你觉得值多少钱？”

宝伞想了老半天，摇摇头：“都没吃过，很好吃。

值多少钱奴婢说不好，奴婢……从哪弄那么多钱啊？”

“这就是了。

这样的做法没人试过，没人知道南瓜藤原来是这么个味道。

咱们开的这家朴居，卖的不是菜，卖的就是一个新鲜。”

曼烟恢复一贯的和颜悦色，极尽耐心欲与宝伞达成共情。

她讲的连贯，语速却不快。

为了减轻宝伞的紧张，她偶尔在室内缓缓走动，音量时高时低，全程控制着整个对话的节奏。

“你没有银子，多的是达官贵人银子没地方使，二十两吃一盘从来没吃过的菜，而且很好吃，你说值不值？”

听三小姐这样一说，宝伞又觉得很有道理，如果她有很多银子，也愿意点来吃呢。

“所以，你的任务就是，开开心心地，做好每一道菜。

以后朴居每天开门就开半日，从午时开到申时，你每天最多做十道菜，如果有客人非要多点，那银子要付双倍。

这是我定的规矩，记住了吗？”

宝伞不懂，这规矩听起来怎么像恶霸，但还是乖乖点头。