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第四十三章 蹭个饭答不答应（第1页）

这腊肉还是李瑶在外地上班时，她看同宿舍的一个同事做的。

那时候她们宿舍阳台在阴面，倒是给同事晾肉提供了好场地。

她先调制了腌制的酱汁。

将冰糖用蒜杵敲碎，然后将八角也用蒜杵敲碎成粉。

最后将酱油、食盐、冰糖碎、白酒、八角粉放在大碗中搅合均匀，就调成了腌制酱汁。

幸好这诡异的时代有白糖和冰糖，否则李瑶却也不知从哪里弄来冰糖。

她可不是万能穿越女，啥都会。

她不会做白糖，冰糖，同时也不知做吃的东西时，红糖代替白糖、冰糖行否？

将酱汁放到一旁，她又开始切肉条。

天气热，怕坏，于是她将肉条切成了较细的三厘米肉条。

然后将肉条上用竹签扎了眼，以保证酱汁充分吸收。

没有橡胶手套，她只好不惧油腻，用手反复揉搓肉条。

这样做是为了让那些酱汁能够充分浸到肉里。

都好了后，最后将这些肉条码进陶罐里盖上，放进水井里冰上两三天就可以拿出来晾制了。

“这就好了吗，什么时候能吃？”

韩氏看她已经在洗手了，便着急问道。

“嗯……还没好，娘。

这些肉腌制好后，还要在通风阴凉处晾制上七八天才能吃的。”

“哦……我还以为一会就能吃呢。”

这些天一直吃的单调，也吃得粗糙没见过肉腥，韩氏要说一点不馋肉，那也是不可能的。

听出韩氏语气里的失望，李瑶笑着说道：“娘，若是想吃肉，这里不还剩下两斤的肉吗？一会我做了红烧肉给家里人吃。

虽然我们手里的银子要省点花，但偶尔吃上一两次猪肉还是能支应的。”

李瑶话才落，季墨轩从外头走了进来。

他此时对韩氏客气地喊了声“婶婶”

，然后这才看向李瑶道：“听说你在厨房里做肉偷吃，小爷我便来看看。

这些天我这嘴里都要淡出鸟毛来了。

一会你做些给我吃。

这是半两银，算是吃饭的钱，给你！”

他那侄儿淼儿得了场重风寒，为此要花钱吃药。

因着他们家没帮扶的人，所以也没多少银子。

后来是李家拿了钱出来借给他家。

前后六服药，总共花了有六十两银。