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第三十八章 醉了（第2页）

佑衡专业的解答说：

“酒杯虽然不会直接影响酒的品质，可它决定了酒入口的位置，从而直接影响酒的口感。

所以不同的酒，一般会配不同的杯子。

【零↑九△小↓說△網】这些都是常用的葡萄酒杯。

葡萄酒跟白酒不同，讲究的是品味，所以通常情况下，不会有人劝酒，更何况你还是个未成年的小孩子。

不过你毕竟是酒半仙的女儿，他们一定以为你很懂酒，为了跟你有共同话题，一定会跟你聊酒。

短时间让你很懂酒是不可能的，不过一些常识，你一定要知道。

我今天就先给你简单介绍几个常用的酒杯和酒，你要在记在心上，别跟我听课一样，左耳进右耳出！”

聂窈赶紧点头，佑衡就开始介绍起来：

“这边几个是红葡萄酒酒杯、这几个是白葡萄酒酒杯、那个是桃红葡萄酒酒杯，这几个是甜酒杯。

这个酒和杯子背后的学问，几天几夜都讲不完，我今天着重给你说说香槟。”

说完他把所有的杯子都放到地上，只留下了四个高矮胖瘦不一的杯子：

“香槟味道淳美，酒精含量也不高，而且看上去高贵有品质，在宴会上很受追捧。

不过不是所以的葡萄酒都叫香槟，只有法国香槟省生产葡萄酒，才有资格叫香槟。

品酒界一直流传着这样一句话：

最好的酒是葡萄酒、

最高档的葡萄酒是干白葡萄酒、

最优质的干白葡萄酒是香槟酒。

可见香槟酒地位之高，所以你就记住几种香槟酒，到时候不管别人跟你聊什么酒，你都给绕到香槟酒上来，保准没错，明白吧？”

果然，论投机取巧，佑衡有绝对的天赋。

聂窈突然想起电视剧里的情节，问道：

“喝香槟之前，是不是要先摇一摇酒杯啊？”

佑衡白了她一眼：

“不是什么酒都要摇酒杯的！

红酒摇酒杯是为了最大化接触空气，让酒味更香纯。

香槟可不一样，香槟里的气泡能保留葡萄酒清爽的香气，你一摇气泡都散了，还叫香槟吗！”

佑衡一时没法接受，刚才才被夸上天的雲曦，一下子变得这么笨，暴脾气又上来了。

不过他虽然没有耐心，却很有责任心，为了教好雲曦，他从地上找出一瓶酒说道：

“这是DomPérignon，也就是常说的香槟王，你来自己体会体会。

一般女生喝香槟，都会选这种郁金香型香槟杯，看上去乖巧又高雅。”

他轻轻地在一个高挑的酒杯里倒入了少量香槟，空气瞬间充满香味。

聂窈深吸一口气忍不住感叹：

“好香！”

佑衡盖上瓶盖，指导聂窈说：

“手拿过来，

不要碰到杯壁！

用手指轻轻握着杯柄。

对，就这样，慢慢地送去嘴边，先别急着喝。

你那天肯定会抹口红，口红粘到杯壁上就尴尬了。

你在喝之前，先这样在用舌尖点一下会碰到嘴唇的地方。”