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白玉茧醋店位于街道中心处北侧,是两间很不起眼的铺子。
林越他们刚刚来到这里找袁湘,可惜门是关着的,现如今铺子门和橱窗都是开着的,里面的展示柜上陈列着不多的茶米油盐等杂货,但更多也更显眼的则是一坛坛、一瓶瓶贴着红色包装纸的陈醋。
这些陈醋的包装纸上写着黑色的文字:白玉茧醋。
门店二楼是卧房,但在门店后却是一个院子,院子东北角有两间房子,厨房和杂物间,西北角地面有个铁门,铁门下则是冰窖,西侧陈列着一些大瓷瓮,院子东侧则是很多竹架子,竹架子上放着许多簸箩,大约是用来晾晒东西的。
靠近杂物间的墙边是一口古井,井上有辘轳。
院子中间的空白位置,面向北方站着袁湘,但见袁湘手捻三支点燃的信香,跪倒在尘埃,口口声声地祝愿道:
“小女子袁湘,诚心祈祷上苍,祈祷醋神,让我酿出世上最醇香四溢的醋!
无物以达,信香为使。”
拜了三拜,将三支信香插在尘土中。
接着袁湘从杂物间搬来一高一低两条木凳、一个铁勺、一个木桶、三只大瓷盆和一个淋瓮(底端有眼的小瓷瓮),还拿出几根小木棍。
木凳支起来,放上淋瓮,用绳子把那几根棍子绑好,固定住淋瓮,让它结结实实待在这搭成的框架上面。
固定起来的淋瓮,前高后低,呈仰望着的姿态,像极了处于发射状态的土炮。
做完这一切后,袁湘拿着铁勺和一个瓷盆,走向最近的一个大瓷瓮,开了封,舀出一勺勺红色的柿瓤,放入瓷盆。
待瓷盆装满后,端过来,用麦秸掺合进去,又去井边打了半桶水过来,按比例掺入,然后将瓷盆里混合的柿瓤倒入淋瓮。
瓷盆则放在淋瓮眼一头的下面。
袁湘又找来一节秫节,将秫节从一头剖开,去芯,留住另一头的秫节疙瘩,将空心的秫皮撕成绺,像暑天家户窗口飘动着的纸绺绺。
这秫节疙瘩是淋醋的开关:停淋,把秫节往下拉紧,秫节疙瘩堵住淋瓮下面的眼,放醋,将露在外面的秫节往上送,霎时,瓷盆里就有醋落下。
袁湘用秫节堵住了淋瓮眼。
“今天就到这里,明天才能淋醋。”
袁湘自言自语着,然后转向北侧的围墙,“你们看够了没有?学会了没有?还不赶紧出来!”
······
林越、端木菁菁、薛璃、霍白白、小秋、荣荣和沧沧在围墙边爬着,脚踩石头,露出脑袋和眼睛,观看了许久。
虽然袁湘在有意无意间已经发现他们,却没有说破,他们也没有主动现身。
现在,袁湘既然把事情挑明,林越等也不能再藏头露尾。
林越等纵身上了墙头,却没有忘记还在墙下的薛君,林越和薛璃将他拉了上来,然后一起跳了下去,慢慢走近前。
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