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第77章（第2页）

待众人享罢美食，娘子起身取来红绸包裹财物，她笑着对众人道：“食店能有今日之盛皆赖诸位之力，今日为大家分红以表我之谢意。”

众人闻言皆喜形于色。

三娘子逐一将财物分与厨娘帮工伙计，我手捧分红心中感慨万千。

娘子开店已二十载，声闻遐迩，长安之人皆传：“去汴州而不至板桥三娘子之食店，实乃枉行也。”

十年间娘子亦学善糕点一道，黎糕者乃娘子拿手之作。

其制糕之法甚为考究，先取黎米淘洗干净浸泡水中，待米软滤去水分磨而为粉，复取蜂蜜红枣核桃等物捣碎为泥，以米粉与泥相和揉匀成团，再置于蒸笼之中以旺火蒸之，糕成口感软糯甜而不腻，食之如沐春风心旷神怡。

我本以为我与黄澄生只有吃的份，可有些美食吃着吃着便没了相伴之物。

开店之初黄澄生便随我们左右，性子温顺乖巧可爱，常卧于店门之侧迎送往来之客，然渐老终至病笃，娘子与我悉心照料终不敌阴数离世而去，我悲痛不已为祭奠黄澄生请娘子教我制黎糕。

方其始娘子讲：“黎糕之制首在选料，当取新熟之黎米，舂而为粉，务使细腻无滓。”

我从其言精择黎米付之碓臼，舂捣再三得粉如雪。

娘子复讲：“再者，以水和粉之要，在于匀适。

以水徐徐和之，揉而成团，不可过软亦不可过硬。”

我谨而为之手不停歇，直至粉团温润如玉。

既而娘子讲：“蒸糕之时火候当宜，以旺火起渐转文火，使糕熟透而不焦。”

我置糕于甑中依其法蒸之，俄而香气四溢黎糕已成。

视此糕，色如黄玉心甚喜之。

然忽忆黄澄生心中黯然，遂娘子带我携糕至小黄狗墓前设案陈之。

娘子泣道：“黄澄生在时伴我等左右不离不弃，今妳已逝我等心悲，愿妳在天之灵得享此糕。”

闻言，我静坐墓前思及生死之事，人生于世如白驹过隙忽然而已，生者必死，死者不能复生，然生者之情死者之忆常存于心。

我叹道：“生死有命不可强求，多记得些想记得的就好了…”

便不敢再回头看上一眼，自此娘子与我每制黎糕，必思黄澄生。

第三个十年，烽火连天苍生罹难。

娘子财分散人又闭诸多食店，每日娘子与我共为流民制稷米粥与稷米饼，虽无言语之教然默契自生，娘子一顾我便知其心意，娘子取稷米我则备清泉之水，娘子净米我则备釜灶，无需多言配合无间。

娘子投米入釜我则添水适量，火旺水沸转小火慢熬。

娘子守于釜旁时而轻搅，我则添柴续火，火候把握心有灵犀，粥香渐溢弥漫于室。

制稷米饼时，娘子和面我则备烙具，娘子揉面力度恰到好处，我观其手势便知何时该准备下一步，面团既成娘子擀饼我则预热烙具，饼入烙具，娘子翻烙节奏我亦能合上，饼色微黄香气扑鼻。