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第40章 沈梦彤的诚意（第2页）

“好。”

陈年应了一声，一把扛起袋子，跟在沈梦彤屁股后面。

沈梦彤喜欢穿包臀裙，走起路来一扭一扭，别有一番风味。

陈年亦步亦趋跟在后面，感觉嗓子有些口渴，想吃夏天的水蜜桃。

来到厨房。

厨师和服务员们，看到陈年扛了一袋子甲鱼过来，都兴奋的不得了。

黄金甲鱼，不仅食客们喜欢，也关系到工作人员的奖金。

最后甲鱼上称，称得重量108斤5两。

“抹零之后，就按110斤算。”

沈梦彤大方的表示，然后道：“至于价格，陈年，你先去办公室喝点水，我一会儿过去，咱们详谈如何？”

“沈总大气！”

抹了个零，多算一斤半，陈年还是很满意的。

然后他也口渴了，骑了半天自行车，一口水都没喝上，于是去了后院二楼的办公室。

当陈年走后。

厨师和服务员们，都围着那一百多斤甲鱼，兴奋的叽叽喳喳。

商讨着如何利益最大化。

“一斤黄金甲鱼，必须搭配一千块钱的酒水，这样才合理。”

女领班王芹提议道。

干过餐饮的都知道，酒水才是利润大头，堪称隐形印钞机。

酒水不仅利润率更高，还不用备菜，无需后厨，可谓省心省事，赚得是轻松钱。

“王芹说的不错。”

沈梦彤深以为然：“如果一斤黄金甲鱼，搭配一千块酒水，那这一袋子甲鱼，起码能带来十来万的酒水销售额。”

高端餐厅，酒水价格偏高，十来万的酒水销售额，纯利润起码五六万。

“沈总，我建议做复合菜，把甲鱼和鲍鱼、海参、鱼翅、花胶等食材组合一起，做成一道菜肴。”

大厨则建议道。

鲍鱼、海参、花胶这些菜肴，利润本身就不错，和黄金甲鱼搭配在一起，就根本不愁卖，所以这道菜绝对能大赚特赚。

工作人员们纷纷建议。

沈梦彤对外，是个高冷的老板，对内，则待员工还不错，业绩好了员工还会有提成。

很快就收到了不少建议。

总之，黄金甲鱼，就像一个聚宝盆。

有甲鱼在，沈府家宴的金字招牌，就绝不会倒，就有的是办法多赚钱。

王芹怀里抱着一只甲鱼，小手在算盘上打的噼里啪啦响，抬起头道：