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第十三章 学做饭（第2页）

跳下椅子，胡汉三静静的打量着灶房。

灶房不大，一口土灶台上锅碗瓢盆一应俱全。

那直上屋顶的烟囱上满是漆黑的油烟，看上去有些肮脏。

胡汉三并未急着动手，而是站在那里手托下巴，静静地回想着爸妈做饭时的步骤。

“先把要炒的菜洗净切好？”

来到墙角，随意点挑选了几样蔬菜，胡汉三按照记忆里爸妈的的做法将才仔细的清洗了好几遍，随后放到菜板上，拿起锋利的菜刀一刀一刀慢慢将菜切成小块，最后将切好的才装进干净的盘子中。

“然后是淘米？”

胡汉三细细回忆了下，貌似倒两小碗米就够了。

将米倒进淘米钵盆里，再倒入一些清水用手反复搓动，将粘在米上的稻谷壳碎末尽量搓掉，然后倒掉脏水。

反复洗了几次，胡汉三感觉差不多后，便加入大半钵盆清水，将清水和大米一起倒进锅中，再盖上锅盖。

一切准备就绪，胡汉三眉开眼笑的走到灶台边。

点燃火柴，先点燃一把稻草，将它塞进灶台，看着灶台里火焰越烧越旺，胡汉三稚嫩的小脸上，一片欣喜。

胡汉三闷着头一个劲的往灶台里添着柴火，直到锅中米水将锅盖顶起，漫出才停止下来。

掀开锅盖，胡汉三拿起锅铲搅了搅锅中沸腾的米饭。

不时铲起一撮米饭看看，待到米粒看上去比刚放入时变得膨胀，感觉差不多了，才将锅中米饭与米汤一起用瓢舀起倒入架在钵盆上的筲箕中。

灶房里，胡汉三忙前忙后，累的是满头大汗。

瘦小的身影，远远看去，干起活来，虽然有些生疏，却始终有条不絮。

将锅刷干净，胡汉三照着记忆里爸妈炒菜的方式，倒了些油进去烧热，随后端起盘子，将早已准备好的菜倒了进去，再放点盐巴，然后拿起锅铲来回不断翻炒着。

时间一点点过去。

胡汉三一边翻炒几下锅中的菜，一边跑到灶下添些柴火。

“什么味？”

鼻子使尽嗅了嗅，一股焦灼味刺入鼻腔，胡汉三暗道不好，连忙掀开锅盖，然而为时已晚。

看着锅里有些黑糊了的菜，胡汉三无奈一叹，暗道自己光顾着添柴，竟不知炒菜势要控制火候的！

世人都说，失败乃成功之母。

这话，胡汉三此时深有体会。

只有失败了，才会知道总结经验，才不会再次犯下同样的错误。

有了第一道菜的教训，胡汉三后面小心谨慎了不少。

一顿忙活过后，总算是做出了一盘能如眼的菜。

暗送了口气，胡汉三再次把过刷干净，将捞出来的米饭倒进锅中。

按照印象中的方法，拿起一双筷子将定成一团的米饭捣开，再沿着米饭四周倒入一些清水，盖上锅盖，加了些柴火，一顿饭这样就算大功告成。

欣喜万分的走出灶房，胡汉三擦了擦满脸的汗水。

看上去有些疲惫的脸上，依然掩饰不住内心的兴奋与自得。

打开风扇，胡汉三端过一把椅子，坐着一边舒服的纳凉，一边静静等待父母回来吃饭。

屋外烈日高悬，蚕鸣声一浪高似一浪。

熙熙攘攘的村民们拖着沉重的步伐，顶着烈日自门前走过。

胡汉三来到大门口，两只眼睛一眨不眨的在人群中扫视。

感受着屋外的火热，他期望找到父母说身影，期盼他们早点回来，期盼他们少受烈日的炙烤。