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现在,俞莲儿又加入了大量的佐料与灵泉水之后,这些鸡鸭吃起来一点腥味没有,更加的好吃,更加的美味。
在工人们把鸡鸭放进大锅之中,卤煮好之后。
会送到包装车间,包装车间,把鸡鸭晾凉以后,用印制的有梁府食品加工厂字样的包装袋,进行真空密封,然后运往全国各地去销售。
鸡鸭的内脏,包括肝脏、鸡鸭胗和肠子等,在经过工人们仔细地清洗和处理后,被放入一个专门的不锈钢大锅中进行卤制。
这个大锅中的卤汁是由多种香料和调味料精心熬制而成,能够赋予这些内脏独特的风味。
除了一部分在当地销售外,其余的内脏都被装入包装袋中进行真空包装,以保持其新鲜度和口感。
这些包装好的内脏会被运往全国各地,供人们购买和品尝。
在卤制过程中,有些鸡鸭是整个卤制的,而有些则是先进行分割,然后再分别卤制。
这样可以满足不同消费者的需求,提供更多样化的选择。
无论是整只的鸡鸭,还是分割后的头、脖、翅、腿、爪等部位,都能在卤制后展现出其独特的风味和口感。
这些卤制的鸡鸭内脏有多种口味可供选择,包括原味、香辣、麻辣和蒜香等。
每一种口味都经过精心调配,俞莲儿又特别加入了灵泉之水。
这样卤出来的鸡鸭内脏的味道更美,以满足不同人的口味偏好。
客人在购买到这些食品后,如果想吃热的,可以将其放在锅上加热一下,这样吃起来就和刚出锅时一样,鲜嫩多汁,香气四溢,令人回味无穷。
在彩钢房的上面俞莲儿照例装了光伏发电设备,用来照明以及供宰杀鸡鸭等需要用电的设备来用。
卤煮鸡鸭的不锈钢锅用的也是电,这样的话,一是卤煮鸡鸭的时候快,二是减少了空气的污染,俞莲儿想古代空气太好了,能少污染一点就少污染一点吧!
彩钢房上面装的光伏发电设备发的电足够宰杀场用的。
并且俞莲儿还在每个车间之内装了几个大的排气扇,因为天气越来越热了,如果没有排气扇害怕工人们中暑。
在包装车间内,俞莲儿又装了两台三匹的空调,这样的话,一是工人们不受热了。
二是卤好的鸡鸭凉的快,也省的坏掉。
为了用水方便,俞莲儿又在商城上购买了大型的抽水机和水管,用抽水机把水从小河中抽上来,然后装上自来水管,工人随时打开水笼头就能用。
不然的话,工人们一单一单的往山上担水,实在是太费力气了。
俞莲儿和丁丁又分工合作,从石头山到牛郎山之间又修了一条宽约九米的路,供人们运送鸡鸭的时候用
为了工人们来上工的时候方便,玉莲儿和丁丁又在小河上架了一架小桥,就在小河上的水闸西边的地方,修桥就要修路,在石头山和小桥之间又修了一条路,和原来修的路连了起来,这样工人们上工的时候就方便多了。
做完这一切,天色已经蒙蒙亮了,俞莲儿来到了牛郎山上,通知季庄头让他们把第一批饲养的鸡鸭捉一部分放到笼子中。
等待工人们来了以后好宰杀。
这笼子是俞莲儿从商城上购买的,笼子上面有个四方小口,口上还带个盖,养殖人员用捉鸡鸭的网子把鸡鸭一只一只的捉住,放到笼子中,然后再送到平顶山上去就可以宰杀了。
牛郎山上的鸡鸭。
俞莲儿是分批购买的,同批次的鸡鸭养在同一个区域,不是混养的,在捉鸡鸭的时候可以先捉第一批的。
而惊吓不到后来购买的小一点的鸡鸭。
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