倚天中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第93章 猪下水做的汤河粉（第1页）

又是一日清晨，苏念兮是让村长来村西接上她们和两箩筐的货一起去的镇子，这事关村长自己家，所以毫无疑问，欣然接受这个提议。

这一回，牛车是直接交钱进了镇子，去到品香楼天色已大亮。

这时候的品香楼已经陆续有食客出入了，全是昨天听到宣传而过来捧场的。

苏念兮一行人直接去的后门，后门还有送货的伙计进进出出。

进到后厨，掌勺的师傅都在后院待命，见到苏念兮来，个个都表情兴奋，开始摩拳擦掌准备大显身手。

准备的食材早就由师傅们的徒弟提前三个时辰泡好，现在营业时间一到就捞出来上锅蒸的上锅蒸，炒熟的炒熟。

至于糯米鸡的荷叶是由苏念兮从空间拿出来提前泡发好的，同河粉一起卖给品香楼，荷叶300文一捆，一捆15张，卖了20捆；河粉则是500文一斤，卖了30斤，总共得21两。

“开工吧！”

简单三个字，却无人反驳，每个人都像早就安排好分工一样，有条不紊进行着。

而苏念兮则是拿了些猪杂，和面粉，在得到大厨的同意后，经过复杂的清洗，再切块腌制起来。

苏念兮有一刹那恍惚，以为自己还在现代，经营着自己的店铺。

“小丫头，等下第一锅成品你就试一下味道，其他我们来做就行。”

师傅们心情特别愉悦，对苏念兮是又爱又敬佩，开始的时候，他们对她嗤之以鼻，现在他们是真的吃香了。

丫头每教一道菜都十分的有耐心、不藏私，比他们这些有一技之长，还自诩高人一等的老师傅都自愧不如。

他们能被品香楼聘用，就被掌柜耳提面命过，不得仗着自己的厨艺在身，在品香楼横行霸道。

“干炒牛河一份，糯米鸡三个，鱼片粥一例、豉汁蒸排骨一份~~”

大堂的伙计进到后院，扬声叫道。

有了第一声的开张，后厨就正式开启如火如荼的工作，期间杨掌柜来后厨同苏念兮打了个招呼，还乐呵呵的也让苏念兮在后院去大堂的门口驻足了一会儿，这个角度可以清晰的看到大堂的情况。

此时辰时末，大堂的座位果然都满座了，偶尔还能窥见一些食客惊喜的表情。

因为牛肉数量不多，所以干炒牛河很快售罄，有食客不满，说自己是品香楼的老顾客了，特意过来捧场，这样让他跑空云云……

掌柜见状，忙不迭地上前去安抚食客的情绪，生怕食客因为不满在品香楼闹事。

其实掌柜比食客更为心痛，因为干炒牛河有牛肉的缘故，所以定为五两一例。

如今因为数量有限，掌柜那种心痛简直难以言表。

苏念兮看到掌柜肉疼的表情，却顾不上许多，及时将杨掌柜拉到一边，悄咪咪的将自己准备要做的汤河粉，说给他听，同时也将其中用料说清楚。

杨掌柜欣喜若狂的看向她，“当真？”

苏念兮点头。

杨掌柜扭头叫了一个伙计拿上铜锣，“铛铛铛！”

“各位老爷夫人小姐，品香楼今日的干炒牛河已经售罄，但是品香楼为了感谢各位支持，特此再推出一样新品，汤河粉！”

“掌柜，你昨日宣传，今日推出干炒牛河，怎么不备足材料？你这样真的让我们排队的人空欢喜一场。

我们就是冲着那个干炒牛河来的，就想见识一下牛河是什么吃食呢！”

一个手拿核桃把玩，身材富态的富贵老爷在队伍中不满的出声道。

“是啊是啊！

这不是让我们白来嘛？我们听说那些新鲜吃食只有镇子品香楼有，特地从县城赶过来的！”

杨掌柜在得到苏念兮的示意，一脸淡定的高抬起手，示意大家安静。

“干炒牛河是用牛肉和一种面食大火炒制而成，所以得此简称。