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单选题（第2页）

22、下列关于保健食品和普通预包装食品叙述错误的是:&nbp;（&nbp;）—&nbp;345&nbp;—&nbp;a、保健食品允许声称特定保健功能，普通食品不允许声称&nbp;保健功能;&nbp;b、普通人群均可食用保健食品和普通食品;&nbp;、保健食品具有规定的每日服用量，普通食品无规定的食&nbp;用量;&nbp;d、保健食品不能代替药物和正常的膳食。

23、下列哪种情形和内容允许出现在保健食品广告中（&nbp;）&nbp;a、说明或者标明“本品不能代替药物”

的警示语；&nbp;b、含有“安全”

、“无毒副作用”

、“无依赖”

等承诺的；&nbp;、含有无效退款、保险公司保险等内容的；&nbp;d、以专家、医务人员或消费者的名义和形象为产品功效作&nbp;证明。

24、下列属于保健食品批准文号的是（&nbp;）。

&nbp;a豫卫食字&nbp;20060001&nbp;b陕卫消字[2003]第&nbp;000285&nbp;号&nbp;藏卫食证字（2008）第&nbp;54-0019&nbp;d国食健字&nbp;g20110501

25、下列哪项不属于保健食品可申报的保健功能（&nbp;）。

&nbp;a增高&nbp;b减肥&nbp;增强免疫力&nbp;d抗氧化

26、保健食品可以宣称以下哪种保健功能（&nbp;）。

&nbp;a、辅助改善记忆&nbp;b、补脑&nbp;、提高智商&nbp;d&nbp;改善脑力疲劳

27、食品生产经营企业应当依法组织职工参加食品安全知识&nbp;培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全知&nbp;识，并建立（&nbp;）。

&nbp;a、食品安全档案；&nbp;b、培训档案；—&nbp;346&nbp;—&nbp;、职工档案；&nbp;d、进销存档案。

28、以下不属于经营企业索证内容的是（&nbp;）&nbp;a、保健食品生产企业和供货者的营业执照；&nbp;b、保健食品生产许可和流通许可证明文件，或其他证明材&nbp;料；&nbp;、保健食品批准证书（含技术要求、产品说明书等）和企&nbp;业产品质量标准；&nbp;d、保健食品出厂检验合格报告，进口保健食品还应当索取检&nbp;验检疫合格证明；&nbp;e、供货单位的年度财务状况报告。

29、以下哪类剂型不能用来生产保健食品。

（&nbp;）&nbp;a、口服液&nbp;b、注射剂&nbp;、片剂&nbp;d、胶囊剂

30、保健食品标识可以用（&nbp;）描述和介绍产品的保健作用&nbp;a、“治疗”

、“治愈”

等&nbp;b、批准证明文件上内容&nbp;、“祖传秘方”

&nbp;d、消费者的口碑

31、按照传统既是食品又是中药材的物质目录由国务院卫生&nbp;行政部门会同下列哪些部门制定、公布？（&nbp;）&nbp;a国家中医药管理局&nbp;b国务院食品药品监督管理部门&nbp;国务院科技行政部门&nbp;d国务院质量监督部门

32、下列属于国家强制性要求食品经营个体工商户应当履行&nbp;的义务是？（&nbp;）&nbp;a食品出厂检验记录&nbp;b进货查验&nbp;建立进货台账&nbp;d食品销售记录

33、关于保健食品原料目录和允许保健食品声称的保健功能&nbp;目录，以下表述正确的是？（&nbp;）—&nbp;347&nbp;—&nbp;a国家科技行政部门参与保健食品原料目录和允许保健食&nbp;品声称的保健功能目录的制定、调整和公布工作&nbp;b列入保健食品原料目录的原料在用于保健食品生产的同&nbp;时，可用于其他食品生产&nbp;保健食品原料目录应当包括原料名称、用量及其对应的功&nbp;效&nbp;d保健食品声称保健功能，应当具有科学依据，不得对人体&nbp;产生急性、亚急性危害，所产生的慢性危害应在可控范围内

34、保健食品声称保健功能，应当不得对人体产生急性、亚&nbp;急性或者慢性危害。

（&nbp;）&nbp;a具有实验数据支持&nbp;b具有科学依据&nbp;得到消费者认可&nbp;d具有市场价值

35、现行《中华人民共和国食品安全法》是从何时开始实施&nbp;的。

（&nbp;）&nbp;a、2010&nbp;年&nbp;6&nbp;月&nbp;1&nbp;日；&nbp;b、2011&nbp;年&nbp;6&nbp;月&nbp;1&nbp;日；&nbp;、2009&nbp;年&nbp;10&nbp;月&nbp;1&nbp;日；&nbp;d、2015&nbp;年&nbp;10&nbp;月&nbp;1&nbp;日

36、保健食品是指（&nbp;）具有特定保健功能或者以补充营养&nbp;素矿物质为目的的食品。

即适宜于特定人群食用，具有调节机体&nbp;功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急&nbp;性或者慢性危害的食品。

&nbp;a、声明；&nbp;b、表明；&nbp;、声称；&nbp;d、宣称

37、在广告中对保健食品作虚假宣传，欺骗消费者的，应当&nbp;依照（&nbp;）的规定给予处罚。

&nbp;a《广告法》&nbp;b《食品安全法》&nbp;《消费者权益保护法》&nbp;d《产品质量法》—&nbp;348&nbp;—

38、保健食品安全标准是（&nbp;）的标准。

&nbp;a企业自愿执行&nbp;b推荐性&nbp;参照执行&nbp;d强制执行

39（&nbp;）包括收乳间、原料仓库、包装材料仓库、外包装车&nbp;间及成品仓库等。

&nbp;a高清洁作业&nbp;b清洁作业区&nbp;准清洁作业&nbp;d一般作业

40（&nbp;）包括原料预处理车间、其他加工车间和干法工艺的&nbp;拆包和隧道杀菌区域等。

&nbp;a高清洁作业&nbp;b清洁作业区&nbp;准清洁作业&nbp;d一般作业

41（&nbp;）工艺是指将粉状婴幼儿配方食品的配料成分在干燥&nbp;状态下进行处理与混合而制成终产品的生产工艺。