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第157章 烤炉（第2页）

还得安排人买红薯习秧，要不就得找人家买秧苗。

王小茉一一记下需要安排购买的东西，有序安排采买。

这烤炉没用上三天就建好了，主要是铁匠铺子有现成的铁格，省了不少事。

“小茉，娘给你们做上次那个蛋黄酥怎么样？”

何氏想着好久没做了，也就做了那么一回。

“行呀娘，娘多点麻糍吃也成，那个过了水果好吃。”

“听你的。”

何氏这回打算做二十个，也够四个人吃了，想吃再做就是，放时间长了不好吃。

何氏忙着泡豆子，磨糯米，今日准备好明日才能做。

王小茉想半天，想起来做个烤鸭也成，也好试试炉子好使不。

庄子上的鸭子就是普通的鸭子，肉不算多，挑了一只肥的，又杀了一只鸡，做烤鸡用。

鸡鸭先是简单腌制，鸭子挂上风干刷上黄酒蜂蜜水反复风干刷上三次，鸭肚子里塞上料包，封好刀口，挂烤炉里边明火烤。

鸡处理好开水烫，小锥子扎眼方便腌制进味，配好的料涂抹上腌制一段时间，吊起来烤就是。

烤的时候观察好颜色的变化，注意调整火候。

王小茉还顺便腌了一条五花肉，焯好水皮上刷上白醋，一起放进烤炉烤。

这一忙活就到了晚上，正好王老四回来，这就都好了。

“我这有口福了。”

回来闻见香味，顺着味赶来的王老四。

“爹，你先回洗手，这就好了。”

王小茉看差不多了，正在看着取出来。

五花肉还得切一下，烤鸭烤鸡直接整个上，让人烙了春饼，切上点葱丝萝卜丝，在做一个汤一个炒土豆丝，晚餐就成了。

烤鸡烤鸭整个端上来，何氏还纳闷是不是厨房偷懒了。

胡氏放下菜说了一句：“太太，是大小姐说一家人吃讲究规矩，撕着吃更好，这才没切端了上来。”

“行，你也去吃饭吧，等吃完了过来就是。”

何氏见都摆好了，也让胡氏下去吃饭，一家人吃饭一直没要人伺候，差不多吃完了才唤人来收拾。

“娘，怎么样，这鸡鸭香不？”

王小茉简单洗了一下就过来了，这烤的肉凉了可不好吃。

“我大老远就闻见味了，怎的不香？”

王老四捧场。

“这鸡鸭不切了，怎么吃好？”

何氏看向大闺女。