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第163章 梦回猪下水（第2页）

王小茉看着筐里的东西。

“爹想着这一阵都挺累，让厨房做了大锅饭，明日一人领上一碗，也算是补补油水。”

王老四去买肉的时候看人家还剩下猪下水，就问了句，这府城吃猪下水的更少，之前王老四家里买了不少小肠，跟这边屠户还算是认识，这每日王家都收小肠，人家就给了一个很便宜的价格，王老四就想到这一庄子人，就全包了，还另外凑了两幅。

“孩他娘，你安排人洗一下，明天中午做了。”

“行，当家的，你进屋洗洗等吃饭，我来安排。”

何氏应下，安排人把东西抬到厨房。

“大花，你在找几个人来，把这些猪下水收拾了，用草木灰，收拾的干净，来帮忙的明日一人多领上一碗菜。”

“哎，我这就让人去喊人。”

何大花听这话就知道这是给庄子上人分菜，自然是乐意。

“你先去做一个糖醋排骨，小茉爱吃，再做个炸酥肉，小莉爱吃。”

何大花接过东西开始安排，何氏也吩咐人把猪肝切好，今天她来做。

“哇，这一大桌子好吃的。”

王小莉先是进来看见一桌子吃的忍不住先是转了一圈，然后回头。

“姐，快来，娘做的。”

“娘最好了。”

王小茉挽着何氏来了一句。

正赶着王老四出来，王小茉飞快补一句：“爹也好。”

这晚上吃的满足，睡的也香，睡梦里都是好吃的。

第二日王小茉指挥人炒了一锅香菇肉酱，这味道飘香的，因着王老四买的肉不少，还买了牛油，加了辣椒，那味道一下子就上来，晚上几个人就着肉酱吃了馒头就吃撑了。

当然也少不了做猪肉脯。

这猪肉脯就得选择后腿肉，顺着纹理切成薄薄的片，加入盐糖酱油植物油腌制三个时辰，在用炭火慢慢烤干，可以说一层蜂蜜或者撒上一层黑胡椒，那就是不同味道，因着家里条件有限，就做了原味，蜜汁味和香辣的。

王老四尝了更喜欢香辣的，用他的话讲：“吃着过瘾。”

何氏王小莉更喜欢蜜汁的，王小茉哪个都喜欢，一个后腿肉不少，做好了晾凉了，用牛皮纸包好，标记上味道，当然是自家留了一多半吃，剩下的是给王秋收带走的。

王秋收这次回来的更早，赶上午饭。

进了庄子就看庄子上热热闹闹，原来是各家各户来领菜，说好了每家按照人口发，这在家的人都端了盆碗来，大人一少，孩子半勺，别觉得少，这勺子可不小，还有就是这回没加菜，各种猪下水掺在一起可是不少。

这天气肉菜还能放上一两日，回家加上菜熬一熬够吃上两日。

“这是？”

王秋收看着王老四。

“这不是昨天买了不少猪下水，庄子上春耕累人，补补油水。”

王老四带着人走过去看看。

“老爷，少爷。”

一路此起彼伏声响起，夹杂着感激。

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