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小亮传授酿豆腐（第1页）

小亮眼睛亮晶晶的，拍着胸脯说：“陈伯伯，没关系呀，我周末回来可以再教你们。

而且我把做酿豆腐的小秘密都写在这个本子里啦。”

他指了指老陈手中的笔记本，“只要你们按照上面做，味道不会差哒。”

这时，小亮爸爸也笑着说：“大家别担心，小亮这几天教得很用心，我相信你们一定能行。

咱们招牌酿豆腐的味道肯定能延续下去。”

"

陈伯伯，"

小手指轻轻戳了戳豆腐表面，"

园长姐姐说，酿豆腐的灵魂就是——"

他深吸一口气，一字一顿地说："

当、天、做！

"

老陈师傅蹲下身，平视着小亮："

可是小师傅，我们以前都是提前准备..."

"

不行不行！

"

小亮急得直摆手，厨师帽上的绒球跟着晃悠，"

隔夜的豆腐会哭的！

"

他做了个夸张的哭脸，"

里面的水珠珠都是它的眼泪！

"

整个后厨鸦雀无声。

小亮跳下板凳，拉着老陈来到水池边，拿出两块豆腐做对比：

"

看！

这块是今早的，"

他轻轻按了按，豆腐像布丁般颤动，"

像不像小美妹妹的脸蛋？

"

又指向另一块，"

这个是昨天的，已经有点...有点..."

他皱着小鼻子找词，"

像被雨淋湿的！

"

老板娘忍不住凑近观察："

真的哎，质地完全不一样！

"

小亮点点头，学着林小夏的语气："

美食就像小朋友的笑容，要最新鲜的才动人——园长姐姐天天说的！

"

老陈挠挠头："

那...我们早上现做来得及吗？"

"

来得及！

"

小亮变魔术似的掏出一张手绘流程图，"

我和爸爸想好办法啦！

"

彩笔画的流程图可爱极了：

6:00-菜市场王阿姨送豆腐（画着个笑脸阿姨）

6:30-洗手手消毒（画满小肥皂泡）

7:00-开始酿豆腐（趁着太阳刚起床）

"

王阿姨答应每天最早最新鲜的给我们，"

小亮爸爸补充道，"

我们调整营业时间为11点开始。

"

老陈看着流程图，突然红了眼眶："

小师傅，你比我们这些老家伙都专业..."

小亮害羞地低头玩围裙带子："

都是园长姐姐教的..."

突然想起什么，急忙补充："

对了对了！

挖出来的豆腐瓤不要扔！

园长姐姐说可以做成——"

"

豆腐丸子！

"

后厨众人异口同声，随即笑作一团。

小亮惊喜地瞪大眼睛："

你们都知道啦？"

"

当然，"

老陈揉揉他的小脑袋，"

你念叨三天了。

"

说着从冰箱端出一盆馅料："

看，按你教的，豆腐瓤拌肉馅，加了虾米和香菇丁。

"

小亮踮脚看了看，突然皱眉："

葱花香菜呢？"

"

啊呀！

"

老陈一拍脑门，"

这就去切！

"

打烊的灯光下，大人和小孩的身影在厨房忙碌着。

玻璃窗倒映出这特别的场景：五岁的孩子在教大人们守护食物的初心，就像嫩豆腐一样，容不得半点将就。

"

好啦，我们回去了！

"

小亮的声音在后厨清脆地响起。

小朋友已经换回了印着小汽车的T恤，但死活不肯摘下那顶"

首席顾问"

的厨师帽，帽檐歪歪斜斜地压着刘海。

老陈师傅蹲下来，帮他整理好帽子："

小师傅，周末一定要来检查作业啊！

"

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