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第1487章 大有可为（第2页）

他说的是米其林三星，最高状态了。

“对哦，你吃过余大厨做的饭，那就好，省去介绍了，你要不要点菜？”

杨锐拿出中国式的热情好客。

对于陌生的老外，他可没有这样的心情。

“请余大厨来选好了。”

弗兰奇说着停顿了一下，道：“可以的话，清炖狮子头，我想要两个。”

“恩，拳头大的清炖狮子头两只，剩下的请余大厨选择，有个……”

杨锐看看弗兰奇更加宽广的身材，道：“有个七八道菜，应该差不多了，份大一点。”

弗兰奇听了翻译的耳语，连连点头：“大份的，大份的好。”

两个人谁都没有谈生意的意思，辉瑞同来的经理康尼尔却异常的高兴，心想，六位数的开支总算没有白费。

余大厨的年纪大了，亲自下厨的时间少了，思考的时间却更多了，做出来的菜，味道反而更上一层楼。

不过，大部分的菜还是他的徒弟来做。

说是徒弟，如今也都是大厨了，放在外面，亦是厨界小名人一枚，不管是煎炸蒸煮，已有个人之特色。

譬如弗兰奇最爱的清炖狮子头，传统做法是用平刀下片法，将猪肋条肉切成石榴籽大小，最佳比例为肥七瘦三，但是，余大厨的二徒弟，却已经开始考虑健康因素了。

他做的狮子头，就不如师父的肥腻，采用肥瘦五五比例的同时，又用冰水撇油，既保持了嫩滑而Q弹的口感，又增加了瘦肉的比例，让清炖狮子头更健康，也更适合不缺肉的人家食用。

当然，因为好吃而吃多这种事，就没办法说了。

至于正宗不正宗，杨锐早就不在乎了。

现代人吃名菜，追求正宗的心态是最不正宗的。

正宗只能说是符合一代人口味的，弄不好就是符合一个文人骚客的口味。

最不济，也是符合一个地区人的喜好，距离好吃还有相当远的距离。

从这一点上来说，吃正宗的食物，相当于旅游排队与景区门口的字合影一样，是为朋友圈而吃的。

“杨教授，您怎么想到要买西地那非的。”

吃到走不动路的程度，弗兰奇才仰在椅子上，用手摸着肚子，笑呵呵的问起了正经事。

“我看好一氧化氮类药物的前景。”

杨锐并不掩饰自己的认可，喝了一口小酒，慢悠悠的说话。

西地那非是已经做了动物安全性测试的活性药物，再怎么便宜都要几千万美元的，如果不是认可并看好的话，没理由会购买它。

一氧化氮类药物也是这两年最热门的药品类型。

所谓的一氧化氮类药物，最有名的当属硝酸甘油，它是诺贝尔的炸药成分，同样对心绞痛有奇效，但在长达百年的时间里，人们都不知道为什么。

直到80年代末，也就是过去两三年时间里，生物学界才慢慢的搞明白了，原来是硝酸甘油等有机硝酸酶，能使人体组织内的第二信使的浓度升高，而其产生作用的方式，是代谢出一氧化氮。

这是一种全新的信号传导模式，是人类对自我的一次深度认识。

一氧化氮一词，由此变的炙手可热起来，再过几年，甚至会得诺贝尔奖。

辉瑞也是因此开展了西地那非的研究，他们筛选了大量的分子，最终选定了这种被命名为UK-92，480的小分子化合物。