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我那三个师傅,最次的都是大饭店的二级大厨,一个月工资收入和七八级工是一样的。
这个你知道?”
没等马华回答,何雨柱接着说:
“你师傅我,出门给人干私活一次5元,一个礼拜就算干一单,一个月多少钱?二十块!
我私活就比你学徒工资还多。
你师傅我,现在工资加补贴42块5元,私活20元,要是拼了老命,私活都能比工资赚的多。
他们干钳工的,谁能在我这个岁数赚的比我多?”
年轻的马华,这半年里每日切墩洗菜打杂,看见厨师们在火焰旁挥汗如雨的炒制菜肴,偶尔碰到穿着光鲜的宣传干事许大茂来后厨找师傅拌嘴,也觉得许大茂说的在理。
厨师这活儿就是伺候人的破烂活计,实在没什么前途。
再则,马华刚满18岁,年轻人都好面子,厨师这行当,对比钳工、对比放映员,实在不怎么体面。
此刻正值夏季,每日,后厨里很多大师傅光板子炒菜,肥嘟嘟的肉颤悠悠、汗津津,实在不雅。
想干钳工,也只是因为一个月前,偶尔在厂门口碰到了何师傅的邻居七级钳工易师傅。
易师傅国字脸,一脸正气。
看到自己,第一眼就认出自己是何雨柱的徒弟,很热情的跟自己聊了起来。
马华觉得易师傅好厉害,自己刚来厂也没什么朋友,易师傅级别高、名气大,人还很和善。
很快,马华便与这位人人敬重的老钳工师傅之间无话不谈。
这一个月来,时不时在食堂打饭或下班后,马华都会偶遇易师傅。
多次交流下来,马华也被勾的心思飞起。
易师傅博学多才,严肃的脸上,时不时还会一本正经讲几个冷笑话。
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易师傅讲了很多钳工的趣闻,时不时还介绍钳工升级快,转正三年一般都能把工级干到两三级,收入自是比别的岗位高出一截。
关键是钳工工作还颇有挑战性,总能接触到最新的科学技术和操作方法。
而自己在后厨,每天就是面对白菜萝卜,实在是人比人气死人。
最最最让马华动心的,是在钳工和厨子在社会地位上的天差地别。
钳工是技术工人,格外被人尊重,是先进中的先进,就连找媳妇,钳工工人也是技术工种,是加分项。
自己听后厨老娘们聊天说过,轧钢厂后厨厨师,最高只能定到六级,天花板上限自己师傅很快就达到了,三十几岁很快就升无可升,上限锁死了。
与易师傅聊的越多,越是想转职去干钳工。
今晚,马华是鼓足了勇气,跟自己师傅提议,想让师傅出面找厂里熟人,把自己调到钳工岗去。
马华觉得,易师傅级别还那么高,自己毕竟和他还不是很熟,没好意思找易中海帮忙。
而何雨柱不同。
自自己进入厨房以来,何雨柱这个师傅总是无条件帮助自己,无论是平时工作的技巧秘诀,还是每天的盒饭。
几乎自己不用张嘴,何雨柱总能想到自己,还都替自己安排好了。
马华刚满18岁,还没了解人情世故,就被傻柱360度好好照顾了半年。
马华亲戚远跑东北,自己亲爹妈又是农村来的,以为受儿子受到的诸多额外照顾,是国营工厂人人都有的福利,厂里后厨诸人看傻柱已经有点起势,对马华又是格外青眼有加,也就从来没有人告诉马华他是活在蜜罐子里。
转机,这些都只是能量的积累,真正发生质变,是在认识易师傅之后,马华推开了新世界的窗户,思想彻底发生了转变。
易师傅说的对啊,认了师傅,师傅就该给徒弟帮忙。
师傅不帮助徒弟的话,那徒弟干嘛要认师傅?徒弟有难处,师傅就应该伸把手!
尤其结合自己的亲身体会,刚一进后厨,就认了师傅,师傅确实一直照顾着自己方方面面,马华也就更加心安理得的享受起“徒弟待遇”
来。
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