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第215章 羊肉羹对鸡肉羹（第1页）

三日之后，厨艺比拼正式开始，四位裁判坐在高台上，两侧各是一组厨灶，案板，火炉，水缸，各种锅、铲、勺、刀码放的整整齐齐。

高台两侧，红旗招展，锣鼓喧天。

州府的衙役也得过来维持秩序。

岳五环带着人把街口封起来，马车、摊贩只能绕道走，整个正阳大街都成了一个赛场。

罗学政站起身来，看看台下，还真是人山人海，不仅街道已经站满了人，街两侧的楼上也都挤满了人。

罗仲匀竟然有些紧张。

女儿罗茶言跟他挥挥手：“爹爹，好样的！”

叶夏王三兄弟，带着卢生各处得伙计，也是激情满满，也不管罗学政是不是比赛选手，见到有人站起来，就直接给他喊口号：“罗学政，罗学政，英明神武行得正！”

书院学子见到自己师长，也不甘示弱，高声喊道：“罗学政，罗学政，学富五车有学问！”

前面的怡红院二楼上，姑娘们也挥舞的手绢：“罗学政，罗学政，上了床都不犯困！”

……

罗仲匀赶紧压压手：“大家安静一下，今天这场比试，我可不是主角，大家就不用为我摇旗呐喊了！

我只是来宣读比赛题目的。”

观众吵闹了半天，终于是安静下来，罗学政才继续宣布：“这第一轮比试，叫做‘失传的佳肴’，大家看到我手上这本书没有？”

叶备很给面子，带头答道：“看到了！”

“我们又不瞎！”

当然，也有不给面子的，反正人多，也不知道谁喊的。

罗仲匀继续讲解：“这本书是叫《食疗本草》，是孟诜写的，他是孙思邈的徒弟……这本书是存世最早的食疗菜谱……里面讲了很多食物的药效，像怎么治病、怎么养生，还有饮食禁忌，原书已经失传了，现在只有残卷和辑佚本……”

叽里呱啦说了一大堆……这话真多，也算是夫子们的秉性。

台下的人都听不进去了，小声嘀咕：“快点比吧，我们是来看做菜的，不是来上学的！”

“你要做菜就做菜，扯这些干嘛呀，这书是能吃呀，还是能烧啊！”

这声音有点大，罗学政耳聪目明的……

他也只能尴尬总结道：“总之，我把这本书抄了两份，双方分别拿去翻阅，选一道失传的药膳，复刻出来即可！”

场下百姓发出热烈的掌声：

“这题出得挺有文化啊！”

“也是，这高端的厨子啊，就得附庸风雅才行！”

“终于说完了，太啰嗦了！”

“他刚才说的啥，听不懂啊！”

……

卢生拿过那本《食疗本草》仔细翻阅，他还是认识繁体字的，翻了半天，终于找到一道菜“乌雌鸡羹”

用乌骨鸡煮的汤，看着挺简单的，能治疗虚损。

书上写得十分简单：上煮令熟，细擘，以致汁、姜、椒、葱、酱调和作羹。

空腹食之。

这还用复刻？卢生店里本来就有卖的啊。

反正乌鸡作为无虞楼的常规食材，自然是准备好的。

乌骨鸡是一种唐宋很常见的家禽，杜甫为了治自己风湿病，家里便圈养着乌骨鸡。

养个鸡，人家也整一首诗：“愈风传乌鸡，秋卵方漫吃。”

你看看人家这创作态度，难怪能成为大诗人，吾辈楷模啊！

让叶备直接去楼里取了一只母鸡，投上台来。