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江云月:“……”
走到门口,周红花突然转身,一副不忍心的模样,江云月还以为她娘终于要替她求情了,连忙直起了身。
结果她娘道:“别嚎了,不然人家路过还以为咱家在杀猪呢。”
江云月:“………………”
门外的笑声真是,好刺耳。
不过走远了些周红花还是问了江清淮,“她真不能吃?”
“不能。”
“那咱们这几日做菜便不放花椒和辣子了,等她好了再做吧。”
谁也没意见。
第68章
一整日的烈阳暴晒下来,花椒果然干透了。
周红花蹲在地上,抓起几把仔细检查过,然后招呼旁边等待的江云野和林竹,“好了,收吧。”
收好了还有活儿要干,因此他们动作非常快,只片刻就已经收完了。
江清淮闻声也走了过来,只来得及帮忙扯袋口。
装一半留一半。
江长顺拎了一大桶水过来,准备清洗和浸泡花椒。
每年周红花都会自己做一罐子花椒油留着做菜吃,今年家里人多,便挑了一个大些的罐子,准备多做一些。
这部分花椒是要先浸泡的,半个时辰就够了。
还有一部分要拿来炒制花椒粉,以后地里忙的时候可以带出去拿馒头饼子蘸着吃,平时做菜也可以倒一些,很是方便。
这两部分去了留出的一半,还剩一半,江清淮要拿来做花椒酒。
林竹开始清洗花椒,一边洗一边把里头的杂质挑出来,清洗完以后捞出来,控干水分。
干了以后便起锅开始炒制。
江长顺抱着一捆柴火进来,笑道:“家里柴少了,我去山上捆些下来。”
周红花应了一声,“你带小月去吧,家里花椒味儿重,别叫她干活,让她跟着就成。”
江长顺点头,“成,我这就去叫她。”
江云月一听她爹喊,忙不迭就收拾好出来了,一整天下来她脸上好了不少,肿的没那么厉害了。
出去的时候她还对林竹说:“大嫂,我回来给你摘果子吃。”
林竹笑眯眯地点头。
周红花笑着摇头,“自个儿都那副模样了还惦记别人,竹子,生火。”
“嗯。”
林竹熟练地点了火开始热锅子。
花椒小火入锅,不断地拿铲子铲动,防止糊底。
等炒到变色,花椒的香味越发浓郁,便可以出锅了,晾凉以后磨细就可以了。
这活儿不算辛苦,但很麻烦,要一遍一遍反复地磨,直到把花椒粉磨得细细的。
那边江清淮也在动手了,林竹干脆把杵臼搬到他身边去,也不用一直说话,坐在一处就是好的。
江云野在边上替他大哥处理花椒和侧柏叶,侧柏叶是江清淮提前备下的,做花椒酒的时候放些进去药效更好。
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