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第21章 味觉测试 酸甜浆果与数据库更新（第4页）

【-微弱涩感：检测到单宁类物质（花青素伴随物）。

强度：1.810。

】

【-轻微发酵风味：检测到微量乙醇及乙酸乙酯衍生物。

强度：1.510。

增加风味层次。

】

【口感反馈：果皮薄韧，果肉组织在压力下瞬间破裂，释放大量汁液（含水量≥85%）。

汁液黏稠度：中等（果胶作用）。

】

【综合味觉体验：高甜度与高酸度的强烈对比与快速交替，形成鲜明、刺激、富有活力的味觉轮廓。

酸味有效中和了甜味的腻感，发酵风味增加复杂度，微弱涩感提供收尾。

评价：高辨识度，感官刺激性强。

】

冰冷的分析数据如同瀑布般在莉莉安的视界中刷过。

对她而言，这颗浆果并非“食物”

，而是一个复杂化学信号的集合体。

阿索斯描述的“甜”

和“让舌头醒过来的酸”

，在数据上得到了精确的量化验证。

她面无表情地咀嚼了几下（纯粹为了充分释放和分析汁液成分），然后咽下。

整个过程高效而……缺乏任何享受的迹象。

“确认。”

（queRen.）她看向阿索斯，给出了基于数据的反馈，“甜。

高浓度果糖、葡萄糖。”

（tian.GaoNongduGuotang、putaotang.）“酸。

柠檬酸、酒石酸。”

（Suan.NingmengSuan、JiuShiSuan.）她精准地报出了检测到的有机酸名称。

阿索斯愣住了。

他看着莉莉安那依旧平静无波的脸，听着那些完全陌生的词汇（“果糖”

？“葡萄糖”

？“柠檬酸”

？“酒石酸”

？），刚才升起的那一丝希望又有些摇摇欲坠。

神明没有说“好吃”

，只是冷冰冰地确认了“甜”

和“酸”

的存在，还加上了他完全听不懂的东西！