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麦芽糖!
其实韦辛雅根本没见过,更别说做了。
之所以知道这东西完全是个人兴趣,在网上查过它的做法,只是查过,并不乐观。
做麦芽糖看似简单其实未必,不然她以前怎么没见家里人做过?而且还缺少一个重要的材料——糯米。
……然后就不用再想其他的了。
韦辛雅以前是吃菜多过吃饭,因为比起没味道的饭,菜要好吃多了。
小时候,还因为吃不完饭被妈妈打过。
现在她还是吃菜多过吃主食,因为要省粮食。
在这里做菜,因为没有多余的调料而寡淡无味。
一些收集的好东西也不能常吃,不然等到冬天就没得吃。
让她非常想念以前吃的美食,每每对着天空吞口水。
说是要省些好吃的,留着到冬天的时候吃。
但韦辛雅这代人出生的时间太好了,从来没吃过什么苦,小时候物资也不见得多丰富,但家里的饭桌上从来没单调过。
那时候的主妇,特别是大吃国的主妇,即使材料短缺,也没有短缺过她们的厨艺。
各种之前没出现过吃菜,那时候也出现得挺多的。
“新三年,旧三年,缝缝补补又三年。”
这东西对她来说从来都只是一句口号。
最终,馋虫战胜了她对粮食的省惜,到底先拿了一小碗的麦子泡水等发芽,没有糯米,就只能用小麦代替,她也没有其他的。
试试看,不成功也损失不大。
麦芽糖嘛~既然是叫麦芽糖,应该是有联系的吧。
特别定制的那口大锅,其实就是为了冬天的时候蒸馒头用的。
像北方那样一次蒸上一大堆包子饺子,放外面冻着,可以留很久。
换面粉,比直接换面包省些吧。
不过她至今都没做过那么精致的面食。
精致?没错,就是精致!
对于韦辛雅目前的条件来说,那些东西可以算得上是精致非常。
为什么?
就拿砧板来说吧。
要是切个青菜什么的还好,要是肉……哼哼!
切完了你还得再洗一遍。
如果是是带骨头的,洗了还没完,还得一根一根的挑木头渣子。
剁馅你是想都别想,除非你想加点木头香料。
韦辛雅难得吃一次面食,但是每次吃基本上都是面疙瘩。
并不是她爱吃,而是她只能用陶盆来处理,面糊、面团,除此之外什么都不能做。
座椅看似平坦,只用眼睛就能看得出它满布凹凸的小坑,更加不用妄想在上面做吃食。
上次包的果酱团子还是她用手把面团扯成面皮包的,大大小小,幸好这的人不挑剔。
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