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第10章 邢台市威县（第6页）

在景观建设上，红薯岭规划了多处观景台与休闲长廊，游客可登高俯瞰田园风光，或是在长廊中小憩，享受乡村的宁静与惬意。

园区内配套建设了特色餐饮区，提供以红薯为主题的美食，如红薯粥、烤红薯、红薯饼等，满足游客味蕾。

五、民俗风情

威县的民俗风情丰富多样，深深扎根于当地百姓的日常生活之中。

每年春节期间，各类传统民俗活动轮番上演。

在各村镇的街道上，舞龙舞狮队伍沿街表演，舞龙者手持木柄，上下翻飞，将龙的盘旋、腾跃等动作展现得淋漓尽致；舞狮者身披狮皮，模仿狮子的跳跃、扑食等动作，活灵活现，常常引得围观群众阵阵喝彩。

扭秧歌也是威县春节期间的传统民俗活动之一。

村民们身着色彩鲜艳的服装，伴随着欢快的锣鼓声，迈着轻快的步伐，扭动着身姿。

秧歌动作丰富多变，既有传统的套路，又融入了当地百姓自创的特色动作，充满浓郁的生活气息。

威县的庙会文化同样历史悠久。

在普济禅寺等寺庙举办的庙会期间，周边地区的商贩纷纷前来摆摊设点，售卖各类手工艺品、特色小吃、生活用品等。

庙会上，还会有民间艺人表演杂耍、魔术、戏曲等节目。

威县乱弹、梨花大鼓等非遗戏曲表演更是庙会上的重头戏，演员们精湛的表演，让观众沉浸在传统艺术的魅力之中。

此外，威县的婚丧嫁娶习俗也独具特色。

在婚礼习俗中，保留着迎亲、拜堂、闹洞房等传统环节。

迎亲队伍敲锣打鼓前往新娘家，新娘身着传统嫁衣，头戴凤冠，在家人的祝福中踏上婚车。

拜堂仪式遵循传统礼仪，一拜天地、二拜高堂、夫妻对拜，仪式庄重而喜庆。

闹洞房环节则充满欢乐氛围，亲朋好友通过各种有趣的游戏和活动，为新人送上祝福。

在丧葬习俗方面，威县有着严谨的流程。

从报丧、入殓到出殡、安葬，每个环节都遵循传统礼仪规范。

亲属们身着孝服，按照辈分进行守灵、吊唁等活动，表达对逝者的哀思与敬意。

六、特色味道

威县的特色美食种类繁多，每一种都承载着当地的饮食文化与生活记忆。

除了前文提到的威县火烧和饼卷肉，还有众多令人垂涎的美味。

酱牛肉：选用本地优质黄牛肉，经过多道工序精心制作。

牛肉先在清水中浸泡数小时，去除血水，然后加入花椒、八角、桂皮、香叶等十余种香料和秘制酱料进行炖煮。

炖煮过程中需掌握好火候和时间，经过数小时慢炖，牛肉充分吸收香料和酱料的味道，肉质变得紧实有嚼劲，酱香浓郁，咸香可口，是威县餐桌上常见的美味佳肴，既可作为主菜，也可作为下酒菜。

芝麻糖：以优质芝麻和麦芽糖为主要原料。

制作时，先将麦芽糖熬煮至合适的粘稠度，然后倒入芝麻，迅速搅拌均匀，使每一粒芝麻都裹满糖稀。

接着将混合好的糖料拉制成细长条状，再经过切割、造型等工序，制成形状各异的芝麻糖。

做好的芝麻糖香甜酥脆，芝麻的香气与麦芽糖的甜味完美融合，是威县人喜爱的传统零食，尤其在春节等节日期间，更是家家户户必备的美食。

酥鱼：选用新鲜的小鱼，如鲫鱼、鲤鱼等，经过处理后，加入葱、姜、蒜、醋、糖、盐等调料，放入特制的锅中，用慢火长时间焖煮。

在焖煮过程中，鱼的骨刺逐渐变得酥软，鱼肉鲜嫩入味，酸甜可口，骨刺可直接食用，不用担心被扎，适合各个年龄段的人食用，是威县人餐桌上的一道特色家常菜，也常作为礼品馈赠亲友。

三白西瓜：因瓜皮、瓜瓤、瓜子均为白色而得名，是威县的特色农产品。

这种西瓜个头较大，瓜瓤晶莹剔透，口感清甜多汁，富含维生素、矿物质等多种营养成分。

三白西瓜不仅可以直接食用，还可制作成西瓜汁、西瓜酱等美食。