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第19章 保定市定州市（第5页）

制作焖子时，对食材的选择和调料的配比要求严格，只有这样才能做出正宗的定州焖子。

-手掰肠：这是一种独特的香肠，其制作工艺独特，口感鲜美。

手掰肠选用新鲜的猪肉，加入多种香料腌制后，灌制而成。

吃的时候，用手轻轻一掰，就能感受到它的韧性和香味。

手掰肠的味道醇厚，让人回味无穷，是很多人喜爱的下酒菜。

-定州扒糕：用荞麦面制成，口感劲道，营养丰富。

扒糕通常切成小块，加入蒜末、醋、辣椒油等调料凉拌食用，清爽可口，尤其适合在炎热的夏天食用。

制作扒糕时，要掌握好荞麦面的比例和制作火候，这样才能做出口感最佳的扒糕。

-定州驴肉火烧：将驴肉切碎后夹在酥脆的火烧中，咬上一口，驴肉的鲜香与火烧的酥脆完美结合，让人欲罢不能。

驴肉火烧的制作关键在于驴肉的炖煮和火烧的烤制，炖煮好的驴肉肉质鲜嫩，香味浓郁，烤制好的火烧外皮酥脆，内里松软。

如果计划前往定州旅游，可以参考以下旅游指南攻略：

-交通指南：定州是华北地区重要的交通枢纽，处于京津冀战略腹地，距北京180公里、天津200公里，距石家庄、保定70公里，距雄安100公里，距正定国际机场38公里，处于“京津冀半小时经济圈”

“雄安新区协同发展圈”

“省会一小时经济圈”

。

京广铁路、京广高铁纵贯南北，设有定州站和定州东站。

定州站为普速列车站点，可直达国内众多城市；定州东站为高铁站，从这里出发，约25分钟即可抵达石家庄，1小时左右便能到达北京，大大缩短了与周边城市的时空距离。

公路交通方面，京港澳高速公路、107国道穿境而过，新元高速、曲港高速等多条高速干线紧密连接，形成了四通八达的公路网络。

此外，定州境内还开通了多条公交线路，市内公交线路覆盖了各个主要景点、商业区和居民区，方便游客在市内出行。

游客也可选择乘坐出租车或网约车，出行便捷高效。

如果选择自驾，导航搜索“定州市”

，根据导航提示行驶即可轻松抵达，沿途道路标识清晰，路况良好。

-住宿推荐：

-中山东路沿线酒店：该区域临近定州博物馆、定州文庙等核心景点，出行极为便利。

像中山宾馆，是一家集住宿、餐饮、会议于一体的综合性酒店。

酒店装修风格典雅大气，客房类型多样，从温馨舒适的标准间到宽敞豪华的套房，能满足不同游客的需求。

房间内配备了高清电视、独立卫浴、免费无线网络等现代化设施，还提供24小时热水服务。

酒店内的中餐厅提供丰富多样的美食，不仅有地道的定州特色菜肴，还涵盖了川、鲁、粤等多种菜系。

同时，酒店设有多个大小不同的会议室，适合商务出行的游客举办各类会议活动。

周边还有众多经济型酒店和快捷酒店，如汉庭酒店、如家酒店等，这些酒店价格实惠，性价比高，干净整洁，服务周到，为预算有限的游客提供了不错的选择。

-万达广场附近酒店：万达广场是定州市的大型商业综合体，汇聚了购物、餐饮、娱乐等多种业态。

在此区域住宿，生活十分便利。

如万达锦华酒店，是一家高端豪华型酒店，酒店内部装修奢华，环境优雅。

客房采用智能化设备，客人可通过手机或智能面板控制房间内的灯光、空调、窗帘等设施，享受便捷舒适的入住体验。

酒店内设有健身房、游泳池、水疗中心等休闲娱乐设施，让游客在游玩一天后能够放松身心。