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第59章 忆味源启航与挑战（第1页）

“忆味源麻辣烫”

在叶凡和林诗瑶紧锣密鼓的筹备后，终于迎来了开业的日子。

店门口摆满了亲朋好友送来的花篮，五彩斑斓的花朵在微风中轻轻摇曳，仿佛在为这家承载着梦想的小店送上最美好的祝福。

一大早，叶凡和林诗瑶就来到店里，做着最后的准备工作。

叶凡仔细检查着炉灶、调料等厨房设备和食材，确保一切准备就绪；林诗瑶则在前台整理菜单，摆放好餐具，还不时地去调整墙上的装饰画，力求营造出最完美的用餐环境。

随着吉时的临近，店外渐渐聚集了一些好奇的路人。

当挂钟的指针指向预定的开业时刻，叶凡和林诗瑶一起揭开了店门上的红绸，“忆味源麻辣烫”

正式开业啦！

第一位顾客走进店里，叶凡热情地迎上去，引导顾客挑选食材。

林诗瑶则在一旁微笑着介绍店内的特色汤底和优惠活动。

顾客挑选好食材后，递给厨房的厨师。

不一会儿，一碗热气腾腾、香气四溢的麻辣烫就端了上来。

顾客尝了一口，眼睛顿时亮了起来：“嗯，这味道真不错，汤底浓郁，食材也新鲜，你们这店有特色！”

听到顾客的称赞，叶凡和林诗瑶心里像吃了蜜一样甜。

开业初期，凭借着独特的装修风格、美味的食物以及热情的服务，“忆味源麻辣烫”

吸引了不少顾客，生意十分火爆。

店内常常座无虚席，顾客们一边品尝着美味的麻辣烫，一边对小店赞不绝口。

然而，随着时间的推移，一些问题也逐渐浮现出来。

一天，一位顾客皱着眉头找到叶凡，抱怨道：“老板，今天这麻辣烫的味道好像不太对，感觉汤底没之前那么香浓了。”

叶凡连忙向顾客道歉，并表示会立即查明原因。

顾客离开后，叶凡赶忙来到厨房，和厨师一起检查食材和烹饪过程。

经过仔细排查，发现是当天采购的一批香料质量有所下降，影响了汤底的味道。

叶凡意识到，食材的品质把控至关重要，任何一个小的疏忽都可能影响顾客的用餐体验。

为了解决这个问题，叶凡决定亲自去食材市场挑选香料。

他一家一家地对比，仔细闻香料的气味，检查香料的成色，最终找到了一家品质稳定、信誉良好的供应商。

从那以后，叶凡始终坚持对每一批食材进行严格的质量检验，确保“忆味源麻辣烫”

的味道始终如一。