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第八章 食材代加工（第2页）

“行！”

黄有为给李智打电话的时候，李智在一家超市里看冰柜呢，这东西今晚上就要买回去，要不然家里那百十斤鱼肉丸都没地方放。

“是李经理吗？”

李智听出黄有为的声音来了，笑着道：“对，我是李智，黄厨师长吧，怎么样，我那鱼肉丸的味道还算可以吧？”

黄有为看了眼赵雪莹，眯着眼睛笑着说：“味道也就一般，用的鱼都不是什么好鱼，食材只能算一般，但是我呢，对你加工鱼丸的技术挺感兴趣的，卖不卖？”

加工鱼肉丸的技术？

李智苦笑着道：“黄大哥，您这不是跟我开玩笑呢嘛，我还指着这点技术吃饭呢。”

“一百万！”

黄有为都没问赵雪莹，直接报了价格，一百万这点钱他自己都出的起，所以根本就不用问赵雪莹。

两人心里都明白，李智卖的鱼肉丸不值钱，值钱的人家制造鱼肉丸的技术。

“八千万，如果黄大哥真的感兴趣，八千万，我卖给你一套设备。”

李智笑着说，没说技术说的是设备，他以前本来就是个败家子，所以宰起人来，心也够黑的，要是黄有为真想买做鱼肉丸的设备，八千万卖给他也就卖了，自己也不吃亏。

“八千万？”

黄有为小眼睛都瞪了起来，差点没直接骂人。

心里把李智祖宗都给问候了一遍，就算刚从非洲回来的人，怕是也没这么黑吧。

“对，八千万，您是行家，应该知道一分钱一分货的道理，我这套技术，值八千万！”

李智笑着说。

黄有为看了看赵雪莹，对方轻轻摇了摇头，才道：“八千万哥哥我可拿不出来，这样，我想以星月湾酒店的名义，委托你加工一批鱼肉丸，所有食材我们出，行不？”

食材星月湾酒店出？代加工？

合着人家是嫌弃自己用的材料不够好啊！

上门来的生意，李智怎么会往外推呢，笑着道：“行啊，有什么不行的，这个比较简单，加工鱼肉丸，每斤我收取三百块的加工费用，一斤鲜鱼出二百克鱼肉丸，一次加工不能少于一百斤，如果想要保证原材料的原汁原味，有二十斤磨合机器的损耗，如果不是那么严谨，也不用损耗这二十斤，一般就算串味除了顶级美食家，一般人也尝不出来的。”

串味这东西，就是李智瞎编的，就算最顶级的美食家，难道还能尝出来，一种鱼肉丸里，除了原材料以外，还放了点其它鱼肉的渣滓？好吧，或许有这样的奇人，反正李智是没见着过。

黄有肉皱着眉头，把手机话筒捂起来，小眼睛望着赵雪莹问：“经理，这小子够黑的，加工一斤鱼肉丸，他要收取三百块的加工费，一次加工不能少于百斤，一斤鲜鱼出200克鱼肉丸，清理机器需要二十斤食材。”

赵雪莹想了想说：“没问题，告诉他，先帮我们加工二百斤！”

“好！”

李智没想到黄胖子会那么痛快，稍微想了想，就下了二百斤的订单，把工厂地址告诉对方，对方说明天会带着食材去工厂，然后就把电话给挂了。

加工二百斤鱼肉丸，光是加工费用，就六万，除此之外，每加工一斤食材，李智工厂里还能落下三分之一的产品。

理论上说，一斤鲜鱼食材，可以生产375克鱼肉丸，但这是最大值，如果磨损过多，谁也不知道产量会不会降下来。

代加工，又不是求着对方来做，多拿一点，李智觉得也不理亏，自己工厂给你们生产，你们也要给厂子里留点样品尝尝味不是。

行业潜规则，以前有没有，李智不知道，反正他的工厂里，规则就得由他定！