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第10章 教导的成果（第1页）

七月初七，是沈砚山的生日。

司露微一大清早起来，给他煮了一碗阳春面。

还没等他起床，她就先溜走了。

她去了饭馆子。

这家饭馆子叫“温家酒楼”

，因为司露微的舅公叫温亚生，南湖县的人都知道他是个御厨。

温老板死了，馆子被徐家太太接手了，交给自己的下人打理。

因“温家酒楼”

是个招牌了，名字都没换，虽然老板早已不姓温了。

司露微好学又勤快，是把舅公的招牌菜都学精了的。

她每次来馆子，都是人家准备好了各种配菜和调料，就等她下锅。

招牌菜贵，特意来点的没几个，她一个月只来三次，就是初五、十五和二十五，每次也只做三四份菜。

但就是这三四份，保住了馆子的名声，馆子生意一直不错。

徐太太对她很客气，月钱是照大厨给的。

“露微，你怎么来了？”

掌柜的和她打招呼，“昨儿可没有预定，今天怕是没得做。”

掌柜的这是客气话。

不到逢五的日子，饭馆子里是不接招牌菜的预定，司露微今天不该来的。

不管要不要做菜，司露微的钱是照拿的，掌柜的也知道她的身价，又知道她跟自家少爷从小青梅竹马，又得太太喜欢，将来可能就是少奶奶，对她总是特别殷勤。

“我在家里也无聊，来瞧瞧要不要帮把手。”

司露微道。

掌柜的笑道：“那你还不如去趟老宅，陪太太说会儿话，她这几天可能中暑，人不太舒服。”

司露微急急忙忙转身走了。

徐太太的确不太舒服。

她说请了大夫，没什么大问题，就是有点中暑，没胃口。

司露微道：“您想吃什么吗？”

“什么都不想吃的。”

徐太太叹气。

“酸水粉吃不吃？”

司露微问。

徐太太不由自主咽了下吐沫。

一听到她说酸水粉，她就情不自禁有了点食欲。

“你这孩子！”

徐太太笑道，“只有你想得到！”

司露微笑了笑，下厨房去忙活了。

她虽然不是徐家的私厨，但拿徐太太的月例，跟她的厨娘也差不多。

酸水粉说起来很简单，但做起来不是那么回事。

首先要浸泡大米，加入酒糟。

然后把浸泡好的大米自己磨成米浆。

米浆在热锅上烫，很快就成了薄薄一层，再切成丝，拌上香醋和各色调料，清凉爽口。