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第95章 宴席（第1页）

“鹿鸣宴”

是为乡试后新科举人而设的宴会，起于唐代，明清沿用。

据《新唐书·选举志》记载，“鹿鸣宴”

是唐代地方官员为本地新科举人举办的一种宴请，时间一般放在发榜的次日。

“鹿鸣宴”

因宴会上演奏《诗经》中的《鹿鸣》篇助兴而得名，是在周代“乡饮酒礼”

基础上演变而来的聚会形式。

鹿鸣宴得名于明朝皇帝宴请科举学子以“鹿”

为主脯的宫廷御膳，用来表示皇恩浩荡和对人才的器重。

鹿一直来被崇为仙兽，意象为难得之才；皇帝贵为天子，“鸣”

意为天赐，故皇帝为东，才子为客的这一御膳被名为“鹿鸣宴”

，意指天子觅才、重才之宴。

何雨柱三人今天也准备了一些寓意很好听的菜肴：小炒乳鸽——鸿鹄冲天凌云志；筒筒笋烧五花肉——高风亮节志不移；精美六彩蝶——金榜题名六朝拜；

清蒸鲈鱼——独占鳌头喜气扬；寒窗苦读十年书——豆豉肉片炒苦瓜；万壑烟云留槛外——云豆牛腩煲；红枣米酒羹——笑饮丰年酒一杯；土豆烧甲鱼——状元及第国栋梁；

白灼基围虾——鸿运当头满福园；糯米蒸排骨——粉身碎骨浑不怕；桃花流水鳜鱼肥——樱桃兰花桂鱼；要留清白在人间——凉拌新花藕；如鱼得水百事顺——荆州鱼糕；这些菜肴满满当当的摆满了一大桌。

菜肴上齐之后先请辈分高的关老爷子与破烂讲话，二人共同朗读《鹿鸣》诗歌，《鹿鸣》原出自《诗经·小雅》中的一首乐歌，一共有三章，三章头一句分别是：“呦呦鹿呜，食野之苹”

。

“呦呦鹿鸣，食野之嵩”

。

“呦呦鹿鸣，食野之芩。”

其意为鹿子发现了美食不忘伙伴，发出“呦呦”

叫声招呼同类一块进食，人们认为此举是一种美德，有了美食而不忘其同伙，表示这是君子之风。

关老爷子与破烂侯朗诵完《鹿鸣》诗歌之后，分别对白子睿勉励几句，祝他学有所成早日成为国家栋梁。

二人讲完之后叶凌志与蔡全无作为至亲，对前来祝贺白子睿的街坊邻居亲朋好友表示感谢，然后请关老爷子第一个动筷子准备开席。