倚天中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第37章 新生意（第3页）

“他娘，水我烧上，这接下来咋整？”

王老四拿了柴把火引上。

“爹娘，是不是要把上边水倒出来，留一些搅和匀了上锅蒸。”

王小茉又提示了一下。

何氏听着先是把上边的水倒干净，然后搅拌，做惯了粉条的，还是有些手感。

“这怎么蒸？”

就是粉条是漏勺漏的，这蒸成面皮，用家里的大盆嘛？

“娘，咱家屉布放上这个能漏吗？”

王小茉想着现代的一些方法，用箩的多，没有箩用屉布好似也可以。

“先试试，不行用盆试试，就是这盆太厚，不好热。”

何氏想着先试试不费劲。

舀了一勺浆到达铺好的屉布上上锅蒸，水开了有一会功夫拿开锅盖看了一下已经熟了。

“这有些厚了还裂了。”

何氏一边揭下来凉皮，一边观察，但是能吃，放到一边。

何氏又往浆里放了些水，比之前更稀一点，比上次舀的少点倒在屉布上均匀转开。

“这次好像好多了。”

何氏看着这次的凉皮比上次的好一些，多试了几次大概多厚好一点。

都做完了，越是后来出的凉皮越是好，薄厚适中又好揭开，韧性还足。

把晾好的凉皮切成条状，现在没有黄瓜，就直接拌了些调料，按着凉菜办的。

“好吃。”

一家子一人一碗，吃上了就停不下来，嘴里嘟囔着好吃。

“爹娘，这个挺好的，咱们在研究一下凉拌料，争取不让人学去。”

王小茉想着上辈子的麻酱凉皮，酸辣凉皮，她是会熬料水的，还有蒜汁。

“行，明天咱们还试试，这个要是成，指定能卖出去。”

王老四两口子点头定下明天接着来试验，这心里有了盼头就放松下来。

“赶紧洗洗睡吧，这折腾一天，你们也该累了。”

何氏交代孩子，看着都收拾利索，也回去休息了，这下可以睡个好觉了。

喜欢穿越之过好小日子请大家收藏：（）穿越之过好小日子